シリーズ

米をつくるということ。

私たちの食生活とは切っても切り離せない「米」。当たり前だけれど、米は田んぼでつくられている。どうやって?田植えだったり、稲刈りだったり、米づくりに関する言葉は知っているけれど、果たしてそれがどういうものなのか、よくわかってないんじゃない?春から秋にかけて、1枚の田んぼを追いかけながら、米について考えてみる。

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