速水もこみちさんは、お弁当がお好き➁
『お弁当バイブル』からロコモコ弁当を紹介します。ハンバーグは弁当の定番。それだけにワンパターンに陥り...
「ツバメコーヒー」と『ミセス』と「アアルトコーヒー...
シリーズもいよいよ終盤戦。第4回目。とかく珈琲道になりがちなコーヒーの世界で、適度に距離をおくというか...
TDとミチコさんのタコ飯おにぎり。｜おにぎりをたず...
「おにぎりの本当のおいしさってなんだろう」。その答えを求めて写真家・阪本勇は旅に出る。シリーズ第3回目...
dancyu1月号「たのしい宴会」絶賛発売中！
いよいよ宴会シーズンがやってきました。仲間や同僚と一緒に大いに盛り上がりましょう。でもちょっと待って...
ブレンドコーヒー、できるかな？
自分でブレンドコーヒーをつくってみよう。壮大なのか、酔狂なのか、趣味なのか。果たして、うまくいくのか...
浅草橋「幸貴」リターンズ
自転車で走った。阿佐ヶ谷から永代橋、そして浅草橋へ。昭和が香る中華そばを求めて。結果は2敗1分けといっ...
手づくりライムぽん酢と、海老だんごのパクチー鍋。
搾って、混ぜて、濾して1日ねかせるだけで簡単にできる、新鮮で香り高い手づくりぽん酢。今回は手づくりライ...
参加する
ダンチュウが主催する
「おいしいイベント」あります
シリーズ「ツバメコーヒー」のメタモルフォーゼ。
美容室の片隅で、ゆるやかに営業している「ツバメコーヒー」。窓から外を眺めれば、田んぼが一面に広がり、歩いている人の姿を目にすることはほとんどない。幹線道路がほど近いこともあって、自動車の往来はそこそこ、あるかな。新潟県燕市。人口6万人ほどの町で、コーヒーを生業にしている、いっぷう変わった店主のお話です。
