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平野由希子さんのワインが進むサルシッチャレシピ 平野由希子さんのワインが進むサルシッチャレシピ

連載平野由希子さんのワインが進むサルシッチャレシピ

サルシッチャとはイタリア語で“腸詰め”のこと。今回は料理研究家の平野由希子さんに豚挽き肉にスパイス、塩、ハーブを加えて、そのまま丸めて焼くという、家でも簡単にできるサルシッチャレシピを教えてもらいました。シンプルで飽きないおいしさのサルシッチャは、ソース要らず。ワインとパンで楽しい食卓をお楽しみください！

体が温まるまろやかな味わい"グリーンピース煮込み"

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風味豊かな"パクチーサルシッチャ"

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レモンとディルの清涼感が決め手の"レモンサルシッチ...

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ローズマリーが香る"フレッシュハーブ・サルシッチャ...

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スパイシーサルシッチャでつくる"ズッキーニの詰めも...

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痺れる辛さの"花椒のサルシッチャ"

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胡椒が効いた"スパイシーサルシッチャ"

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にんにくの風味と肉の旨味を楽しむ"サルシッチャ・ス...

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シンプルなのに驚くほど風味豊かな"基本のサルシッチ...

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