私の「レイタォン」初体験は肉の日だった。
荻窪のワインショップで陽が高い時間から飲み始めて1時間ちょっと。次なる目的地を目指して、ワインボトルを...
その店主、変態につき～自家製麺の巻｜「拉麺酒房 熊...
長野県は上田市にある「拉麺酒房 熊人（くまじん）」は知る人ぞ知るマニアックなラーメン店。お世辞にも好立...
荻窪〜西荻ワイン街道「昼飲みのススメ」。
ライターの岡田カーヤさんと写真家の野村恵子さんの「往復酒簡」第二弾は、カーヤさんが住む西荻窪へ。待ち...
「伊勢」が紡ぐ大阪物語。
旅は終わらない。終わるはずだったのに、終わらない。だから、面白い。夢を見ているような夜を過ごし、あっ...
「あば新」を出る頃、月はどっちに出ているだろうか。
果たして、深夜2時過ぎにおっさん3人揃って、揚げたての天ぷらを食べることがこの先もあるだろうか。考える...
「夕食堂」の"佐渡的イタリアン"。
佐渡に登場したイタリア料理店「夕食堂」。メニューを見れば、佐渡の食材をふんだんに生かした料理と共に、...
さらば青春18きっぷの光。
12回に渡って、ガタガタゴーと進んできたカプチーノをめぐる青春18きっぷの旅も大団円。土合駅の地下から地...
シリーズ米をつくるということ。
私たちの食生活とは切っても切り離せない「米」。当たり前だけれど、米は田んぼでつくられている。どうやって？田植えだったり、稲刈りだったり、米づくりに関する言葉は知っているけれど、果たしてそれがどういうものなのか、よくわかってないんじゃない？春から秋にかけて、1枚の田んぼを追いかけながら、米について考えてみる。
