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旬の食材を使った3ステップレシピ

毎日のおかずは、ささっとつくりたい。もちろん「おいしい」は必須条件。ボリュームだって欲しいし、ヘルシーに野菜たっぷりがうれしいし、タンパク質だってしっかり摂りたい。そんなわがまま放題なご要望におこたえする理想的な主菜が大集合！ 工程は1、2、3の3ステップ。手間を省くための知恵を駆使した納得のおかずを、料理研究家の井原裕子さんに教わりました。決して手抜きではない堂々たる主菜が、日々の生活を豊かにしてくれます。