#長ねぎ

料理家・フードコーディネーターの尾身奈美枝さんが毎回、余った食材をおいしく食べきるレシピを提案します...

濃厚な旨味を持った肩ロースのローストポークを使った炒飯です。しっかりとした歯ごたえと、濃縮された旨味...

夏の疲れが出やすい時期には、体に優しい野菜料理がおすすめだ。今回はだしとサラミの旨味を生かした大根ス...

仕上げに熱々の油をジュワワ～ッと回しかける。香ばしさがたまらない豪華づけ丼です。酒が進む海鮮丼レシピ...

ポリ袋と電子レンジでつくるという驚きの簡単レシピ！でも味わいは本格的で、燗酒との相性が抜群です。「飲...

毎日暑いけれど、室内は冷房ガンガン。そんな冷えた体を内側から温めてくれる、スパイシーな鶏鍋をご紹介。...

味の決め手は、豆豉、豆板醤、醤油など豆の発酵由来の調味料。このたれが豆腐と出合うとき、ご飯が後に続い...

香味野菜とスパイスを加え、パンチの効いた味わいに。料理ユニットのオカズデザインに手軽でもちゃんとおい...

ストック食材として優秀なゆで鶏に、自家製にら醤を添えればそれだけで立派なオカズに仕上がります。料理ユ...

キムチが具であり、調味料と二役の働きをしてくれます。豚肉は厚切り肉を使うことで、食後の充足感が違いま...

濃いめのたれがからみ、食べごたえはガッツリ、まさに重量級です。加えてゆで卵が満足感の後押し。八角のエ...

豆腐干は、中国や台湾の伝統的な食材です。中華食材店や通販でも購入でき、冷凍保存できるので、常備してお...

かまぼこを木の葉に見立てたところに、洒落心が感じられるどんぶりです。かまぼこだけでもいいけれど、豚肉...

いかは火を通しすぎると固くなるので、あらかじめさっとゆでておき、野菜を炒めた後に加えてほぼ和えるだけ...

料理家・フードコーディネーターの尾身奈美枝さんが毎回、余った食材をおいしく食べきるレシピを提案します...

夏のなすとオクラを食べるための料理です。ご飯のおかずにぴったりです！夏野菜の味と色を楽しむメニューを...

バジルのフレッシュさが大切なので、加えたらひと混ぜしてすぐに器に盛り付けましょう。バジルが香る夏の炒...

甘辛く味つけした豚バラ肉をたっぷりの野菜で包んで食べます。野菜がたっぷり取れて、サラダ感覚で食べられ...