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旬の野菜の知恵袋。

旬の野菜は、人の手を加えなくてもとてもおいしい。でも、旬は一年で最も野菜がおいしくなり、安く出回る時期。定番の調理法だけで食べていては、もったいない!15年に渡り菜園で野菜を育て続けてきた、料理研究家の植松良枝さんに、旬の野菜をおいしく活用する方法を学びましょう。野菜の魅力を損なわないシンプルな調理法だけど、あっと驚くようなアイデアがたくさん詰まっていますよ。ぜひ、試してみたください!

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