
謎が深まる東京湾のハマグリ|市場旬ばなし④
東京湾から姿を消したというハマグリが再び繁殖?豊洲市場の文化団体「銀鱗会」の事務局長である福地享子さ...
豊洲市場の文化団体「銀鱗会」の事務局長である福地京子さんが、2018年11月までdancyu本誌で執筆していた「築地旬ばなし」の連載です。毎月、市場でみかける旬な食材をお題に、おいしい旬話をお届けします。
東京湾から姿を消したというハマグリが再び繁殖?豊洲市場の文化団体「銀鱗会」の事務局長である福地享子さ...
季節を感じるサヨリの話。豊洲市場の文化団体「銀鱗会」の事務局長である福地京子さんが、2018年11月までda...
著者の福地享子さんには、忘れられない幻のニシンがあるという。豊洲市場の文化団体「銀鱗会」の事務局長で...
豊洲市場の文化団体「銀鱗会」の事務局長である福地享子さんが、2018年11月までdancyu本誌で執筆していた「...