「日本酒を変えた」男 ～神亀・小川原良征“センム”の軌跡～
飲み、語り合った30年。漫画家・尾瀬あきらさんとセ...
平成の始まりから終焉まで。酒造りの世界を丹念に描いてきた漫画家・尾瀬あきらさんと神亀酒造・小川原良征...
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dancyu（ダンチュウ）の視点でお届けする、食にまつわる記事の一覧です。
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松尾貴史のカレードスコープ
チキン、オクラ、フィッシュ...食べ過ぎてしまう食...
とあるスタジオで芝居の稽古をするときに、松尾さんがついつい足を運んでしまうというカレー店。そこはなん...
シネマとドラマのおいしい小噺
父と娘と、レモンパイ｜映画『ミリオンダラー・ベイビ...
映画やドラマに登場する「あのメニュー」を深掘りする連載。第39回は衝撃的なラストで話題となったアカデミ...
「日本酒を変えた」男 ～神亀・小川原良征“センム”の軌跡～
飲み、語り合った30年。漫画家・尾瀬あきらさんとセ...
酒蔵に生まれた女性を主人公に据え、酒造りの奥深い世界を描いた漫画『夏子の酒』。作者の尾瀬あきらさんは...
刺身より旨い干物をつくる！〜「島源商店」干物修業体験記〜
大人気！「とろサバ」のみりん干しにチャレンジ
今回伝授してもらったのは、伊東の人気干物店「島源商店」の看板商品の一つ、とろサバみりん干し。静岡の人...
美味お取り寄せ
山梨県育種ブドウ「サンシャインレッド」
世界中の凄いブドウ品種のDNAが彩なす赤いブドウ「サンシャインレッド」。糖度19度前後の圧倒的な甘さと、華...
食いしん坊倶楽部部長・植野の食日記～日々こんなものを食べています～
秋田名物のバター餅は"母ちゃんの味"＠有楽町「秋田...
BSフジ「日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu」にも「植野の食日記」コーナーがあります。番組スタッ...
飲み方とペアリングでウイスキー"碧Ao"の愉しさは...
世界の五大ウイスキーの原酒をブレンドして生まれる、“碧Ao”の奥深い味わい。それをさらに愉しむヒントは...
dancyu本誌から
dancyu7月号「ひとりでも居心地のいいおいしい...
食いしん坊のみなさん、自分の中に眠る“おいしいもの大好き心”を思いっきり爆発させて、自分自身のためだ...
ブリヂストンのプレミアムコンフォートタイヤ〈レグノ...
上質な乗り心地だけでなく、サステナブル性能を大幅に向上させたブリヂストンのプレミアムコンフォートタイ...
「日本酒を変えた」男 ～神亀・小川原良征“センム”の軌跡～
飲み、語り合った30年。漫画家・尾瀬あきらさんとセ...
代表作『夏子の酒』で日本の酒造りに携わる人々の日々の仕事と情熱を描いた漫画家・尾瀬あきらさん。全国各...
食いしん坊倶楽部部長・植野の食日記～日々こんなものを食べています～
夕方の小腹満たしに最も適したものは......＠「...
BSフジ「日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu」にも「植野の食日記」コーナーがあります。番組スタッ...
松尾貴史のカレードスコープ
完全予約制の贅沢空間で味わう絶品カレー｜松尾貴史の...
仕事で鳥取を訪れた松尾さんは、ご当地カレーを味わえずして帰れないと、個性的なカレーを出すということで...
「日本酒を変えた」男 ～神亀・小川原良征“センム”の軌跡～
飲み、語り合った30年。漫画家・尾瀬あきらさんとセ...
1980年代後半に誕生した作品が、30数年の歳月を経た今も世代をこえて読み継がれる存在に。それが日本の酒造...
dancyu食堂
青森産ホタテと函館産タコを使った海鮮定食がスタート...
6月3日から16日までの期間限定で提供する“ツガルカイセン定食”は、旬のホタテとタコを温冷さまざまな調理...
松尾貴史のカレードスコープ
強烈な個性と素朴な香りに虜になる一皿｜松尾貴史のカ...
鎌倉にあるとあるユニークなカレー店を訪れた松尾さん。シンプルなのに一度食べたら心をつかんで離さない「...
シネマとドラマのおいしい小噺
キムチを遠ざけないでくれ｜映画『ミナリ』
映画やドラマに登場する「あのメニュー」を深掘りする連載。第38回は異国の地で困難に直面しながらも力強く...
美味お取り寄せ
みやざき完熟ミニミニマンゴー
宮崎県産の完熟マンゴー生産量の僅かに0.3％の「みやざき完熟ミニミニマンゴー」。1玉50g～80gだから、ひと...
