「文殊」の"春菊天そば"|カメラマン・川原崎宣喜
カメラマンの川原崎宣喜さんのひと皿は、立ち食いそば店の「文殊」の“春菊天そば”です。特別なときに食べ...
dancyu(ダンチュウ)の視点でお届けする、食にまつわる記事の一覧です。
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BSフジ「日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu」にも「植野の食日記」コーナーがあります。番組スタッ...
映画やドラマに登場する「あのメニュー」を深掘りする連載。第37回はちょっと不思議な雰囲気の中で繰り広げ...
みりんダレの香ばしい風味と甘じょっぱい味わいに、ご飯が進む!みりん干しはぜひ覚えておきたい“変わり干...
全国イチゴ収穫量の2%にも満たない、イチゴ戦国時代の小大名、埼玉県。栃木24,400トン、福岡16,800トン、そ...
新感覚の餃子を堪能できる充実の店紹介から、これからのニュースタンダードとなる家餃子のレシピまで、餃子...
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カメラマンの海老原俊之さんのひと皿は、お母さんがよくつくってくれた、簡単なのに箸が止まらなくなる“湯...
数年前から気になっていた浅草のカレー店を訪れた松尾さん。ようやく味わうことができた西インドカレーの特...
カメラマンの宗田育子さんのひと皿は、友人がオーナーのスペイン料理屋のメニュー“スペインオムレツ”との...
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日本全国へ北海道の農畜産物を届けているホクレン。そのおいしさを支える人々の思いを届けるべく、発信して...
カメラマンの富貴塚悠太さんのひと皿は、丸の真鯵を自分で捌いてつくる刺身です。特別なときに食べるハレの...
3月2日から10日まで高知市で“土佐の「おきゃく」2024”が開催されました。“おきゃく大使”を務める植野も...
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大きな仕事がひと段落した機会に、青森へ温泉旅行に向かった松尾さん。温泉を堪能した後はここでしか味わえ...
カメラマンの木村心保さんのひと皿は、近所にある食感がたまらないワッフル。特別なときに食べるハレの料理...
丸魚しか干物にできないかと思いきや、そんなことはない。買ってきた切り身だって、立派な干物になる。さば...