爽やかな香りが広がる"薬味たっぷりポテトサラダ"
マヨネーズを使わないさっぱりとしたポテトサラダです。薬味が効いていて、爽快な食べ心地が味わえます。お...
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小堀紀代美さんの誰かを呼ぶ日のご馳走レシピ
外食の機会が減ってしまったこの数年ではありますが、誰かと一緒に食事する楽しみは忘れたくありません。だからぜひ、大切な人たちをおうちごはんに誘いましょう。おもてなし上手と評判の料理家の小堀紀代美さんに、ゲストに喜んでもらえるちょっとしたご馳走レシピを教わりました。
酒に合う絶品つまみ"枝豆と生姜のかき揚げ"
キンと冷えた酒と相性抜群のかき揚げです。おもてなし上手と評判の料理家の小堀紀代美さんに、ゲストに喜ん...
さっぱりとした味わいの"ピーマンと豚肉のからし酢醤...
生姜とからし酢醤油の刺激が豚肉の旨味を際立たせます。酢が全体を引き締め、夏にぴったりの味わいです。お...
爽快な酸味が魅力の"フレッシュサルサ添えの牛肉"
色彩豊かな夏野菜と牛肉を使ったさっぱりと爽快な一品です。おもてなし上手と評判の料理家の小堀紀代美さん...
揚げ焼きで新食感！"ズッキーニのトルコ風 ヨーグル...
多めの油でズッキーニを揚げ焼きにする、スパイスの香りが特徴的なかき揚げです。ヨーグルトソースの酸味と...
プチプチとした食感がおいしい"とうもろこしのパンケ...
ほんのり甘い生地は、肉や魚料理と一緒に食べてもおいしいし、朝ごはんにもお薦めです。おもてなし上手と評...
さらりと軽やかな夏の味わい"トマトとじゃがいもの冷...
かわいらしいピンク色の冷製スープ。前日につくって冷やしておけば、当日の準備がラクになります。おもてな...
清々しく香り高い"刺身とトマトのエスニックな前菜"
刺身に旬の野菜を添えてソースをかけるだけですが、見た目も華やかで感動してもらえること間違いなし！おも...
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