食いしん坊の部屋
おやつの新定番 おやつの新定番

連載おやつの新定番

ヴィーガン菓子・料理研究家の今井ようこさんのつくるお菓子は、卵や乳製品、白砂糖を使わないのが特徴。より体への負担が少ない食材を選び、それでいておいしいのが魅力です。「お菓子なのに夜に食べても翌日調子がいい!」「食べごたえ十分。なのに体が重くならない」との声も多数。今回は春のフルーツと野菜を使った、簡単につくれるお菓子を教えてもらいました。どれも新定番にしたいものばかりです。