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有賀 薫さんの毎日食べたい乾物スープ 有賀 薫さんの毎日食べたい乾物スープ

連載有賀 薫さんの毎日食べたい乾物スープ

自炊に疲れた人たちの救世主として知られる人気のスープ作家、有賀 薫さん。旨味と栄養の詰まった乾物を意外な利用法で使いながらつくる、デイリーに役立つスープを教わりました。有賀さんの手にかかれば、乾物はめんどうなしの超お手軽食材に！だしもとれて具材にもなるという一石二鳥の乾物使いが満載です。

塩だけで味が決まる！"ドライフルーツとスペアリブの...

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まるで台湾の朝食！"鹹豆漿（シェントウジャン）桜海...

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お麩が驚きの効果を発揮！"ほうれん草の麩ポタージュ...

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ふわっふわ卵ときくらげの食感が美味！"干しきくらげ...

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誰もが驚く新感覚の味わい"スルメとトマトのスープ"

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ジャンキーな美味しさ！"切り干し大根とポテトチップ...

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旬のキーワード #れんこん
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【シャキシャキ、ホクホク、酒が進む】れんこんの魅力...

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【薄切り肉を巻き付ける】食感としみ出す肉汁を楽しむ...

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きじまりゅうたさん＆吉田愛さんのおつまみレシピ

【飽きのこない黄金コンビ】名にごり酒「生酛のどぶ」...

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中川たまさんの日常ごはん

【胃にやさしい】「すりおろしれんこんと豚肉の鍋」で...

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中川たまさんの日常ごはん

肉や魚がなくても驚きの旨味が出る「生海苔とアンチョ...

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