うまい店

新緑も眩しく、梅雨前の、ひとときの夏の気配に心躍ります。本誌連載、「『岬屋』の和菓子ごよみ」では、東...

4月27日、東京駅の「グランスタ八重北」に「dancyu食堂」が開店しました。「dancyu食堂」は、dancyuが初めて...

インド・ネパール料理店＝インネパ食堂で、カレー以外の料理を選んでみる。すると、インネパ飲みのさらなる...

沖縄県・伊平屋島を訪れた松尾貴史さん。そこにあった物産館に入ると「マグロカレー」の文字がありました。...

どこの町でも見かける、ありふれたインド・ネパール料理店＝インネパ食堂が、実は酒飲みにはたまらない隠れ...

東京・銀座にある「レストラン ラフィナージュ」は、フレンチ界の巨匠・高良康之シェフの店だ。今回は、高良...

東京・代々木公園にある「クリスチアノ」は、ポルトガル料理の美味しさを世に知らしめた伝説の一軒だ。今回...

編集長・植野が出演するBSフジ「日本一ふつうで美味しい植野食堂」のブースでは、番組に登場した茅場町「新...

六本木ヒルズにある「ブリコラージュ ブレッド＆カンパニー」は、表参道のフレンチ「レフェルヴェソンス」の...

東京・西麻布にある「レフェルヴェソンス」は、日本のフレンチを牽引する生江史伸シェフが率いるグランメゾ...

世界の郷土菓子を扱う専門店より、イギリス、イタリア、アルザス、インド、アゼルバイジャンなど、ほかでは...

東京・東日本橋にある「ビーバーブレッド」は行列の絶えないパン屋だ。今回は店でも人気の“九州の明太フラ...

宇都宮餃子は、ジューシーな肉の旨味をしっかり感じながらも野菜たっぷりで軽やかな食べごたえが特徴。餡と...

テレビ関係者も御用達のスタイリッシュなお稲荷さん。今回は定番のごまと焼き海苔、くるみなど4種の味を出品...

京都・河原町にある予約の取れない大人気店酒場「食堂おがわ」。店主の小川真太郎さんが来場し、会場で揚げ...

軽井沢町にある「ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ」は、年間営業日数40日という幻のレストラン。店主はアマ...

「江戸開城」を醸す東京港醸造とdancyuがコラボしたオリジナル酒の造りを取材した記事の後編。どんなお酒に...

北海道に拠点を構える食肉料理人集団「ELEZO」が、自慢の肉料理を提供！放牧豚のロースハムやジビエのシャル...