dancyuムックから
秋の晩酌に、サクサクビール衣の舞茸フリット！
秋の夜長の晩酌に何を添えますか？旬のきのこを使うなら、ぜひお勧めしたいのがこのフリット。材料も手順も...
#ビール
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酒場の入口、酒場の出口。
ワインが飲みたい夜は、末広町の「ポッツォ」にする。
ハレとケが混在する年中にぎやかしい町、上野でアジフライミックス定食とビールでお腹も心も満たしたら、湯...
酒場の入口、酒場の出口。
上野でいちばん天国に近い食堂。
いつだって人でにぎわい、活気があふれる町、上野。酒場の入口は、このカオスな町にそびえるビルのてっぺん...
大竹聡さんの「20代に教えたい」酒場案内。
散歩の〆は蕎麦屋に限る。｜東京・西八王子「蕎麦 坐...
散歩の〆に訪ねた、蕎麦屋「坐忘」。冷えたビールに焼き味噌が、汗をかいた後の体に沁みる。蛸のたたきや、...
僕らが尊敬する昭和next.
さいきとワルツ1/2
いまや世界中からナチュラルワイン好きがやって来る、小さなワインスタンド「ワイン スタンド ワルツ」。20...
大竹聡さんの「20代に教えたい」酒場案内。
着物の女将と抜群の料理。｜神奈川・鎌倉「よしろう」...
「よしろう」の地たことアボカドのサラダ、三浦茶豆にいきなり心を奪われた！ビールから切り替えて、日本酒...
大竹聡さんの「20代に教えたい」酒場案内。
着物の女将と抜群の料理。｜神奈川・鎌倉「よしろう」...
夏の匂いを感じたら、電車に飛び乗って鎌倉へ。なぜって、潮の香る街、鎌倉ならではの風情、「よしろう」で...
観光客の知らない浅草～浅草高校・国語教師の飲み倒れ講座～
「正直ビヤホール」で極上の生！｜神林先生の浅草ひと...
メニューは生ビールのみ！それも薄張りグラスに注がれた極上の。潔いったらこの上ない。江戸の“飲み倒れ”...
大竹聡さんの「20代に教えたい」酒場案内。
伝説のみそダレ、至極のやきとん。｜埼玉・蕨「㐂よし...
埼玉県・蕨にあるやきとんの名店は、年季の入った迫力のある佇まいに対してとってもアットホームだった。や...
大竹聡さんの「20代に教えたい」酒場案内。
圧倒的な風格に誘われて｜東京･根岸「鍵屋」（後編）
圧倒的な風格が漂う酒場のカウンター席へ。女だけでは入れないという硬派な姿勢を貫くその店の肴は、どれも...
東京・新大久保「イスラム横丁」をゆく。
イスラム横丁の革命児、登場！
“怖くて入りにくい”というハラルフード店のイメージを、がらりと変えたのは「ジャンナット ハラルフード」...
酒場の入口、酒場の出口。
伊勢の〆は「美鈴」で餃子とビール、土産におにぎり。...
陽が高いうちから、伊勢の酒場の入口「一月家」で飲んで食べて、大満足。さて、次は出口を目指しますよ。歩...
酒場の入口、酒場の出口。
午後2時ちょうど、伊勢の酒場「一月家」の暖簾をくぐ...
酒場には入口と出口がある。岡本仁さんは言います。その土地に行ったら、なにをおいてもまずはその店に行か...
