おんなふたりの「往復酒簡」。
神保町ナイトホッピング！
今宵の待ち合わせは神保町。大通りから路地裏までめくるめく夜の世界が広がっている。ビヤホールから始まる...
#ビール
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春、おいしいビールを飲みに行こう！
春です。心も少し浮き立って、おいしいビールを飲みに出かけたくなる季節の到来です。そこで、ビールそのも...
萬田康文さんの青春18きっぷで東北マンダラ旅。縁が円を描くのだ。
米沢から鶴岡へ。流れゆく夕景がこの世と思えないくら...
5時6分の始発で上野を出発し、福島で昼食を取り、米沢へ。車内に射す生まれたてだった太陽の光は、すでにだ...
観光客の知らない浅草～浅草高校・国語教師の浅草ランチ・ベスト100～
全4席。ダントツに変な店で"超限定"体験｜神林先生...
東京都立浅草高校夜間部（正しくは、昼から夜の授業を担当する三部制B勤務）国語教師、神林桂一さんによる浅...
観光客の知らない浅草～浅草高校・国語教師の浅草ランチ・ベスト100～
「引き算の美学」が冴えるグルメバーガー｜神林先生の...
ハンバーガーとひとことでいっても奥は深い。今回は素材を吟味し、シンプル・イズ・ベストを感じさせるグル...
dancyu食いしん坊俱楽部
プロも唸る本物のビールを我が家で味わう贅沢！
生ビールを味わうのであれば、ビアレストランや居酒屋といった飲食店で飲むのが常識だろう。だが、今、自宅...
旬の野菜の知恵袋。
「カリフラワー爆弾肉団子」はベトナムの味。
冬に旬を迎えるカリフラワーを包んで肉団子をつくります。料理研究家の植松良枝さんがベトナムで出会った味...
dancyu食いしん坊俱楽部
「本麒麟」が金賞三冠受賞！dancyu食いしん坊倶...
キリンビールの「本麒麟」が、世界のビアカップやコンペの舞台で金賞三冠受賞を達成しました。この栄誉が意...
大竹聡さんの「20代に教えたい」酒場案内。
おでんと酒肴が誘う、魅惑の高架下｜東京・神田「なか...
丁寧に手をかけた手づくりの酒肴盛り合わせで、駆け付けのビールを。次は、ご主人が豊洲市場で仕入れてくる...
dancyuムックから
秋の晩酌に、サクサクビール衣の舞茸フリット！
秋の夜長の晩酌に何を添えますか？旬のきのこを使うなら、ぜひお勧めしたいのがこのフリット。材料も手順も...
酒場の入口、酒場の出口。
ワインが飲みたい夜は、末広町の「ポッツォ」にする。
ハレとケが混在する年中にぎやかしい町、上野でアジフライミックス定食とビールでお腹も心も満たしたら、湯...
酒場の入口、酒場の出口。
上野でいちばん天国に近い食堂。
いつだって人でにぎわい、活気があふれる町、上野。酒場の入口は、このカオスな町にそびえるビルのてっぺん...
大竹聡さんの「20代に教えたい」酒場案内。
散歩の〆は蕎麦屋に限る。｜東京・西八王子「蕎麦 坐...
散歩の〆に訪ねた、蕎麦屋「坐忘」。冷えたビールに焼き味噌が、汗をかいた後の体に沁みる。蛸のたたきや、...
僕らが尊敬する昭和next.
さいきとワルツ1/2
いまや世界中からナチュラルワイン好きがやって来る、小さなワインスタンド「ワイン スタンド ワルツ」。20...
大竹聡さんの「20代に教えたい」酒場案内。
着物の女将と抜群の料理。｜神奈川・鎌倉「よしろう」...
「よしろう」の地たことアボカドのサラダ、三浦茶豆にいきなり心を奪われた！ビールから切り替えて、日本酒...
大竹聡さんの「20代に教えたい」酒場案内。
着物の女将と抜群の料理。｜神奈川・鎌倉「よしろう」...
夏の匂いを感じたら、電車に飛び乗って鎌倉へ。なぜって、潮の香る街、鎌倉ならではの風情、「よしろう」で...
観光客の知らない浅草～浅草高校・国語教師の飲み倒れ講座～
「正直ビヤホール」で極上の生！｜神林先生の浅草ひと...
メニューは生ビールのみ！それも薄張りグラスに注がれた極上の。潔いったらこの上ない。江戸の“飲み倒れ”...
大竹聡さんの「20代に教えたい」酒場案内。
伝説のみそダレ、至極のやきとん。｜埼玉・蕨「㐂よし...
埼玉県・蕨にあるやきとんの名店は、年季の入った迫力のある佇まいに対してとってもアットホームだった。や...
