レシピ

サルピコンとはスペインのシーフードサラダのことで、ジメジメするこの季節にぴったりの前菜です。今回はた...

スペイン家庭でよくつくられるスープのひとつで、ズッキーニは皮をむいて、じゃがいもと一緒に白く仕上げま...

サルモレッホとは、完熟のトマトだけを使ってつくるスープで、ガスパチョと人気を二分するのだそう。スペイ...

シンプルに焼いて、さっぱり和えて、豪快に炒めて、と夏野菜の旨味を最大限生かした、植松良枝さん直伝の直...

最近スペインでは、若い世代やおしゃれな食卓を楽しむ家庭ですいかのガスパチョが大人気！前菜としてもデザ...

手軽にビタミン補給ができるガスパチョは、元は暑い夏に農家の人々が水筒に入れて作業の合間に飲むものでし...

杏仁豆腐にちょっと胡椒をかけるだけで、たちまち洗練された酒呑みのデザートになります。胡椒の辛味でピリ...

五香粉と松の実で普通のあんこが中華風あんこに変身！スパイスの香りがしっかりと立っているので、酒とも相...

季節の果物をひとつのデザートにギュッと詰め込みました。ぷるんとした食感と、季節のフルーツのフレッシュ...

生クリームもつかって、濃厚ながら酸味が爽やかなアイスに仕上げました。料理研究家の大庭英子さんに、簡単...

スチームオーブンレンジ「ビストロ NE-BS2700」は、焼く、煮る、蒸す、揚げるが1台で可能な家ごはんの強い味...

スチームオーブンレンジ「ビストロ NE-BS2700」は、焼く、煮る、蒸す、揚げるが1台で可能な家ごはんの強い味...

グラニュー糖の純粋な甘味だけでつくる王道のおやつです。ぜひ、美味しい牛乳をつかってつくってみてくださ...

胡麻油で炒めたあたりめが香ばしく、旨味もたっぷり！具はなんでもお好きなものでOKです。酒呑みのための〆...

夏にぴったりの生姜スイーツを二品ご紹介します。生姜をつかったデザートは、スカっと爽やかな辛味と香りが...

定番のフルーツポンチに五香粉を加えることで、一気に台湾風に！スパイスが果物の甘さを引き締めます。日本...

ガスパチョとはスペインやポルトガルでよく食べられる冷製スープです。さっぱりと心地よい味わいとその冷た...

本格的な抹茶スイーツに挑戦してみませんか？ふわふわ食感とぷるぷる食感が同時に楽しめる、魅力的な一品で...