#砂糖

ご飯が進んで仕方がない新感覚の一品です。アボカドを「豆腐」のように使って、ご飯がすすむおかずに仕上げ...

ささみをしっとりふんわり焼いて、紫玉ねぎのマリネを添えるだけの簡単なワインのおつまみ。京都の料理研究...

アボカドが入ることによって、まろやかな仕上がりになります！アボカドを「豆腐」のように使って、ご飯がす...

甘酸っぱくてほっこりしたアボカドを楽しむレシピです。アボカドを「豆腐」のように使って、ご飯がすすむお...

「菱田屋」の副菜レシピから、味噌の濃厚な旨味がたまらない“なす味噌”をご紹介。肉が入らなくても、しっ...

アボカドを「豆腐」のように使って、ご飯がすすむおかずに仕上げます。甘辛味はもちろん、焼いたり、煮たり...

きのこの香りと旨味がしっかり効いた、箸休めとしても優秀なさっぱり酢の物です。しみじみおいしくて、食べ...

八幡巻きとはごぼうを主に魚や肉で巻き、甘辛い味に仕上げた料理です。シャキシャキと歯ごたえよく、食べき...

鶏の旨味をまとったれんこんは、その心地よい食感も相まって、箸が止まらない美味しさになります。しみじみ...

絶賛発売中のdancyuムック『「菱田屋」菱田アキラさんの「おかず上手になる」』に掲載の、“角煮”をつくる...

鶏ささみをつかったあっさりしつつも食べ応えのある副菜です。しみじみおいしくて、食べてほっとする「定番...

酒粕が加わることで、栄養満点のドリンクになります。寒い日の栄養補給にぜひ。日本酒の製造過程でできる酒...

今の時期に美味しくなる旬の食材を組み合わせた、王道のおかずです。しみじみおいしくて、食べてほっとする...

カツオをさっと和えるだけ、長芋を叩いて海苔と和えるだけの簡単つまみですが、抜群に日本酒に合います！食...

サーモンをスパイスの効いた調味料とさっくり混ぜるだけで、ワインのお供に最適なつまみが出来上がります。...

食いしん坊倶楽部のオンラインイベント・dancyu Live！キッチン第9回でご紹介した、料理研究家の川津幸子さ...

きのこを焼きつけるようにソテーして、カリッと香ばしく仕上げます。和えたてはもちろん、しんなり味がなじ...

パイ生地かと思いきや、油揚げでグラタン風にした一品です。食材を生のまま焼き上げるので時短メニューとし...