#ひとり飲み

dancyu食堂でおなじみとなった、一年を通して旬のおいしさを味わえる養殖ブリの最高峰「完全養殖 黒瀬ぶり」...

全国的に、ホテル代の高騰を嘆く声が高まっている。ならば、視界を広げよう。自分の思うままに動ける自由度...

福岡は美味凝縮の街。店舗数は多くジャンルは広く、いざ、飲まん！となれば迷いは尽きない。そんななかで旨...

7月26日発売の『日本酒dancyu vol.2』で紹介した夏酒、菩提酛・水酛の酒、クラフトサケを「dancyu食堂」でご...

たとえ出張であっても、旅先での意外な美味発見はうれしいものだ。島根県松江市といえば宍道湖のシジミが広...

熊本城の南側には熊本市内随一の繁華街が広がり、数多の飲食店が立ち並ぶ。迷うこと必至だが、夜はもちろん...

食中酒としてのウイスキーの可能性を探る本シリーズ。今回は、王道の洋食ではなく、和食との相性を探る。質...

日本酒ファンなら青森への旅と聞いて、全国区でも広く知られる「田酒」「豊盃」「陸奥八仙」を思うことだろ...

食前でも食後でもなく、食中酒としてのウイスキーの魅力を食いしん坊に提案する本シリーズ。第3回は、豚肉と...

食いしん坊にウイスキーの新しい側面を楽しんでもらうためにスタートした本シリーズ。ここから3回、酒や料理...

「dancyu食堂」では、本誌夏号の特集と連動した特別メニュー“5種の夏野菜酢豚定食”を6月6日から7月3日...