観光客の知らない浅草～浅草高校・国語教師の浅草ランチ・ベスト100～
東京下町、粉ものノスタルジー｜神林先生の浅草ランチ...
郷愁をそそる味と店構え。そして拝みたくなるような価格設定の「三島屋」。東京都立浅草高校夜間部（正しく...
#そば
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観光客の知らない浅草～浅草高校・国語教師の浅草ランチ・ベスト100～
時空を超える昭和遺産的大衆食堂｜神林先生の浅草ラン...
浅草「花やしき」隣に、郷愁を誘う食堂があった……！東京都立浅草高校夜間部（正しくは、昼から夜の授業を...
山形の在来作物「温海カブ」を知る。穫る。食べる。
鶴岡は、食堂中華ワンダーランド。
東京から故郷の山形県鶴岡へ移住を果たした、料理家のマツーラユタカさん。一度、離れたことで見えてくる地...
観光客の知らない浅草～浅草高校・国語教師の浅草ランチ・ベスト100～
国産そば粉のガレット専門店のランチとは？｜神林先生...
2019年4月に登場した国産そば粉のガレットと国産シードルの専門店では、どんなランチが味わえるのか？東京都...
旬の野菜の知恵袋。
セリと梅が香る豚肉焼きそばはいかが？
春の気配と共に旬を迎えるセリ。室町時代から伝わる調味料の煎り酒と組み合わせます。セリと梅の香りが高め...
北尾トロさんの青春18きっぷ旅。
きりたんぽの元祖"だまっこ"を探せ！
「北尾トロさんの青春18きっぷ旅」シーズン2の第2話。7時16分上野発の電車で旅立って9時間が経ったけれど、...
観光客の知らない浅草～浅草高校・国語教師の浅草ランチ・ベスト100～
浅草&焼きそば&元祖「オムマキ」｜神林先生の浅草ラ...
元祖「オムマキ」に「ゆであずき」とはなんぞや？浅草と焼きそばの関係とは？東京都立浅草高校夜間部（正し...
佐渡観光。
「大崎そばの会」の深部、芸能篇のはじまりはじまり。
金山が栄え、世阿弥が配流され、農作業と芸能が密接に結びつく佐渡島。かの島で開催される「大崎そばの会」...
酒場の入口、酒場の出口。
新潟の「ソクラテス」は、本当は怖い大衆酒場？
新潟の花柳街・古町でそばと燗酒を満喫し、店を後にする頃には、ほろ酔い、鼻歌、ちどり足。向かうは、レト...
酒場の入口、酒場の出口。
そばが旨い居酒屋「吟」には「そばを食べに行く」と言...
花街の風情をとどめる新潟県新潟市の繁華街、古町（ふるまち）。しんしんと冷え込む北陸の冬は、五臓六腑に...
観光客の知らない浅草～浅草高校・国語教師の浅草ランチ・ベスト100～
「手打ちそば なお太」はランチも頼りになる！｜神林...
東京都立浅草高校夜間部（正しくは、昼から夜の授業を担当する三部制B勤務）国語教師、神林桂一さんによる浅...
明日、どこに食べに行こう？
下北沢「東京焼き麺スタンド」の「焼きそば」｜dan...
日頃、日本各地でさまざまな料理を食べ回っているdancyu編集長・植野が「令和元年に感動した五皿」を紹介し...
麺店ポタリング紀行
間違いがわかる男。
向島に行く予定が長崎に変わった。こう書くと、長崎の出島から長崎市内へ行き先を変更したような気もするけ...
観光客の知らない浅草～浅草高校・国語教師の浅草ランチ・ベスト100～
ランチ限定！「焼鳥 トリビアン」の醤油ラーメン｜神...
東京都立浅草高校夜間部（正しくは、昼から夜の授業を担当する三部制B勤務）国語教師の神林桂一さん偏愛の、...
井賀孝さんの青春18きっぷ旅。台風上陸のまっただ中に里帰り。
和歌山の伯父と伯母が焼いてくれた「お好み焼き」。
山伏でもある井賀孝さん。自身のルーツである、実家近くの修験道の行場を散歩したあと、旅の最終目的地であ...
井賀孝さんの青春18きっぷ旅。台風上陸のまっただ中に里帰り。
和歌山ラーメンで〆る、ディープな夜。
中華料理店で各駅停車の旅の疲れを癒やしたあとは、昭和の情緒が残る和歌山市内の繁華街へ。妖しげなネオン...
石原壮一郎さんの青春18きっぷ行き当たりばっ旅。
松阪は今日も中華そば＆やきそばだった。
石原壮一郎さんの青春旅は、目的地である松阪の中華そば屋「不二屋」に到着。と思ったら、なんとまさかの定...
観光客の知らない浅草～浅草高校・国語教師の飲み倒れ講座～
「林檎や」の中華＆何でもござれ｜神林先生の浅草ひと...
新店でありながらもコアな酒場は、専門店のごとき中華料理にタイ料理風サラダに洋食メニューも揃う“つまみ...
