都内に点在する洋食店「三好弥」との出会い|"実用洋...
都内各地に存在する「三好弥」という屋号の洋食店、またはとんかつ店をご存知ですか?大抵の場合、そのたた...
dancyu(ダンチュウ)の視点でお届けする、食にまつわる記事の一覧です。
都内各地に存在する「三好弥」という屋号の洋食店、またはとんかつ店をご存知ですか?大抵の場合、そのたた...
鮨好きを虜にする小肌の魅力を、握り手である東京・南青山の「匠 進吾」さんに聞きました。鮨好きが愛してや...
東京・高円寺にある「カフェ ネージュ」のシュークリームは、注文ごとに溢れんばかりにクリームを詰めるスタ...
東京・広尾にある「ルコント」のシュークリームは、手土産にぴったりな可愛らしいシュークリームです。その...
あなたはレストランに行って、すぐに食べたいものを決められる人ですか?好き嫌いがひどい、料理が下手、メ...
東京・浅草にある「みるくの樹」のシュークリームは、シュー生地に特徴があります。中に絞られた柑橘の香り...
植野がナビゲートするTOKYO FMの番組「食べるラジオ」(毎週土曜19時~19時30分)では、毎回、料理や食材を...
宮城県・気仙沼で食べられているというその心臓は、刺し身で食べるのだそう。見た目がグロテスクだったり、...
東京・神楽坂にある「ぼん・りびえーる」のシュークリームはとても軽やか。甘さがパッと広がり、すっと消え...
夏はスパイス料理!カレーは当然ながら、辛いもの、エスニック風の料理など、暑いときにおいしい食べものに...
堂々と得意げに、ヨーグルトを口にする新井さんと、ある小説の登場人物。……と、それに隠れて缶チューハイ...
鮨好きを虜にする小肌とは、いったいどんな魚なのでしょうか?そしてなぜ、鮨好きは小肌に魅了されるのでし...
東京・中板橋にある「欧風菓子 白鳥」には、店名にぴったりのシュークリームがあります。姿も個性的で、クリ...
東京・大久保にある「トリアノン 洋菓子店」には、味わいの違う2つのシュークリームがあります。どちらも店...
東京・日本橋にある「門洋菓子店」のシュークリームのカスタードには、メープルシロップが入っている。その...
ナポリタン発祥の地ともいわれている「センターグリル」。日々、ナポリタンを生み出してくれる歴戦のフライ...
洋食の町、横浜で75年もの長きにわたり、変わらぬ味を提供する店があります。その名は「センターグリル」。...
東京・池ノ上にある「ピエール」には、“普通”のシュークリームがあります。みんなにとっての普通を目指す...