明日、どこに食べに行こう？
ここにしかないイタリア料理「オステリア デッロ ス...
四谷三丁目にある「オステリア デッロ スクード」は、ただのイタリア料理店ではない。ここで食べることので...
うまい店案内
新旧問わず、A級もB級も関係なく、行ってほしい店、味わってほしい料理をご紹介します。
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検索結果： 1111 件
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明日、どこに食べに行こう？
ナチュラルワインを楽しむビストロ「小泉料理店」｜ち...
恵比寿駅から少し歩くと見えてくる、窓から溢れる温かい光。「小泉料理店」は美味しく気の利いた料理とナチ...
明日、どこに食べに行こう？
生ハムとお燗でゆるむ「きたぽん酒」｜ちょっとお店で...
今まで通りとはいかないけれど、ちょっと外で呑みたい気分の日、ありますよね？東京・恵比寿にある「きたぽ...
知られざるバーへ。
「Bar大代園」杉山さんのこと。
故郷に帰る。一度、故郷を離れた者は漠然と考える。いつかはそういう日がくるかもしれないと。銀座で働いて...
めんのこと。
ミートソースは新潟から始まった？
「イタリア軒」は現存するもっとも古い本格西洋料理店。明治の頃から新潟県新潟市で営業を続けている。日本...
「かれー屋 伊東」のカレーが食べたくなってる。
富山に「かれー屋 伊東」がある限り。
富山を代表するカレー店「かれー屋 伊東」。丁寧な仕事でカレーをつくり続け、2020年で創業43年となる。手間...
福井のレストラン。
田んぼの中のワインの楽園。
こんなところに？と思うロケーションに立つ一軒家のビストロ。そこには、ワイン&フランス料理を福井の人々に...
アルポルトの物語
受け継いでいくもの｜アルポルトの物語④
片岡護シェフの歩みは、日本のイタリア料理が歩いてきた道でもある。1980年代、東洋の片隅で花開いた異国の...
みんなの町鮨
「しんとみ」神奈川県鎌倉市｜第十二貫（後篇）
訊かれれば答えるけれど、訊かれなければ何も言わない。北鎌倉の慎ましき3人家族による町鮨「しんとみ」は、...
知られざるバーへ。
「ローカルカルチャー」を知る｜非凡なバー、静岡「ノ...
様々な要素と技を自身の感性のままに自在に使いこなし、多様なトピックに満ちる静岡「BAR NO’AGE（バー ノ...
「㐂寿司」の365日。
「『㐂寿司』の365日。」を追いかけた。
強く、優しく、美しい鮨。江戸前の仕事を守り続けながら、今を生きる「㐂寿司」の鮨種を追う連載の最終回。...
「真澄」とロング・グッドバイ。
帰ってきた真澄。
2020年4月1日。新御徒町の「真澄」が新装オープンする。何かと物騒な世の中で、何とも嬉しいニュースである...
北尾トロさんの青春18きっぷ旅。
世界で唯一のブラックサンダー直売店を目指せ！
東京〜豊橋間は、各駅停車で向かうにはちょうどいい距離なのかもしれない。どこにどう立ち寄っても、その日...
観光客の知らない浅草～浅草高校・国語教師の浅草ランチ・ベスト100～
花街の料亭の味を気負わずランチで｜神林先生の浅草ラ...
夜は芸者衆がお座敷に上がる料亭に、ランチで訪問できるとは――。東京都立浅草高校夜間部（正しくは、昼か...
みんなの町鮨
「しんとみ」神奈川県鎌倉市｜第十二貫（前篇）
dancyuの連載「東京で十年。」を一緒に作っている写真家、長野陽一さんの地元は北鎌倉。10年以上も通い続け...
麺店ポタリング紀行
世界が平和でありますように。
「平和軒」の創業は昭和2年。平和じゃなかった時代も生き抜きながら、現在は三代目が店を切り回す。店内には...
めんのこと。
名古屋カレーうどんに歴史あり。
名古屋で独自の進化を遂げ、地域密着で愛されてきた「名古屋カレーうどん」。独特のスパイス使いで、従来の...
大竹聡さんの「20代に教えたい」酒場案内。
とっておきのバー。｜東京・代々木上原「カエサリオン...
作家・大竹聡さんによる「20代に教えたい」酒場案内も今回で最終回。12軒目、取りを飾るのは、選りすぐりの...
