dancyu本誌から
誰かを思う、端午の節句「粽」｜「岬屋」の今月の和菓...
桜が日本中を駆け抜けていったあとは、新しい季節の到来です。本誌連載、「『岬屋』の和菓子ごよみ」では、...
#和菓子
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春の香りに心浮き立つ「桜餅」｜「岬屋」の今月の和菓...
春の和菓子といえば「桜餅」。華やかな香りと、絶妙な塩気と甘味の調和を楽しみましょう！2020年11月号から...
山芋でふっくらふくらむ「千鳥」｜「岬屋」の今月の和...
2020年11月号から始まった連載、「『岬屋』の和菓子ごよみ」では、東京・渋谷にある上菓子店「岬屋」の季節...
気持ち新たに。新年を寿ぐ「菱花びら」｜「岬屋」の今...
本誌連載、「『岬屋』の和菓子ごよみ」では、東京・渋谷にある上菓子店「岬屋」の季節の和菓子を、毎月紹介...
"餅"のおいしさが堪能できる「枯露柿」｜「岬屋」の...
2020年11月号から始まった新連載、「『岬屋』の和菓子ごよみ」では、東京・渋谷にある上菓子店「岬屋」の季...
秋の終わりを惜しむ「残菊」｜「岬屋」の今月の和菓子...
先月号から始まった新連載、「『岬屋』の和菓子ごよみ」では、東京・渋谷にある上菓子店「岬屋」の季節の和...
蜜栗が命！の「栗蒸し羊羹」｜「岬屋」の今月の和菓子...
dancyu11月号「真っ当な酒場」特集から始まった新連載、「『岬屋』の和菓子ごよみ」では、東京・渋谷にある...
いつでも握りたての美味しさが味わえる「利さく」｜食...
千駄木にある「利さく」はぱっと見おしゃれな和菓子屋さん？と思える外観ですが、本格的なおにぎりを食べら...
喉越しを楽しむ"抹茶わらび餅"｜抹茶スイーツレシピ...
その鮮やかな緑色に豊かな香りはおやつの時間を贅沢なものにしてくれます。ひとさじの抹茶を入れただけなの...
甲子園で「球宴」を。
兵庫県西宮市甲子園には甲子園球場の近くだからこその銘菓がある。その名も「球宴」。つくるのは「桔梗堂」...
甲子園球場と銘菓。
春の選抜高校野球が中止になった。出場を決めていた球児たちの無念さを思うと、つらい。つらすぎる。甲子園...
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