世界には牛肉が溢れている。霜降り牛に、乳飲み仔牛、そして昨今の熟成肉の流行は記憶に新しい。モー、牛自...

青春の味はありますか？部活帰りの牛丼、徹夜で勉強したときの夜食うどん、雀荘で食べたカレーライス。豪華...

酒肴のための調味料“純米だし醤油”。煮ることで、大人の煮物が手早く完成します！

山形県天童市。現在、東北楽天ゴールデンイーグルスで打撃コーチを務めている栗原健太の出身地である。彼に...

松阪の名店「不二屋」で想い出の味を味わった石原壮一郎さん。旅の目的も達成して、なんだか目がウルウル。...

青春18きっぷの青春旅は、ついに終着地の松阪駅へ到着。たくさんの牛（？）に出迎えられて、石原壮一郎さん...

お肉の王様ビーフと、みんな大好きカレーがタッグを組めば、喜びも一入。牛すね肉は焼かずに、ゆでてから煮...

手づくりフルーツ牛乳の大人編は、レモンとトマトを使ったミルキーなカクテルをつくります。ミルクジンフィ...

東京の和食シーンを牽引してきた「銀座 小十」。2019年7月には、オープン16年目を迎えた。日本で令和の時代...

カクテルとジェラートの店「TIGRATO」店主の高宮裕輔さんが、フルーツ牛乳のつくり方を披露します。ジェラー...

フルーツ牛乳は、銭湯で飲むものだと思っていませんか？とんでもない。フルーティな香りとマイルドな甘味が...

路面電車に沿って、東京の東へ向かう。目的はバラ。そして、ジョー。バラを求めて自転車で蝶のように舞い、...

牛は動物である。牛肉は食材である。わかっているようで、わかっていない。だから牛を飼うことで、何かが変...

牛は動物である。牛肉は食材である。どの牛肉も最初は子牛だ。時を経て、たっぷりの肉を纏い、大きな体にな...

牛は動物である。牛肉は食材である。この真理をきちんと理解するために、短角牛の母牛を飼った。やがて、彼...

牛は動物である。牛肉は食材である。至極、当たり前のことで、頭ではわかっているけれど、身体ではわかって...

フルーツ牛乳を集めて飲み比べてみると、それぞれに個性があり、発見や驚きがありました。10本を飲み干した...

日本各地から集めたフルーツ牛乳10本の中から、優しいミルキー感があふれる3本と、昔懐かしい味わいの3本を...