#カレー

「魚は断然青魚が好き」という岡本シェフの“サバ愛”とインドのゴア発祥のカレー“ビンダルー”がコラボ。...

タイで親しまれているココナッツミルク入りカレーラーメンが焼きそばに変身！トッピングに使う鶏肉を主役に...

dancyuとは長～いお付き合いをいただいている平松洋子さん。20年続く連載「台所の時間」から選りすぐりのエ...

大阪に訪れた際に、松尾貴史さんが時折訪れるという洋食屋さん。60年以上の歴史を持つそのお店で、松尾さん...

平松洋子さんの本誌連載「台所の時間」から、20年目のベスト・エッセイ集『パセリカレーの立ち話』が発刊さ...

エスニック感溢れる個性的な食材同士のバランスが絶妙なひと皿。トマト、羊肉、スパイスのかけ合いを、レモ...

シリーズの有終を飾るのは、朝食ではなく、お酒のおつまみでもなく、3時のおやつにぴったりの会心作。タイ料...

松尾貴史さんは三重県の伊勢を訪れた際に、地元のソウルフードとまで言われているカレーを食べに行きました...

九条ねぎ入りのほんのりスパイシーなキーマカレーをトーストにのせたがっつり系おつまみパンだ。フレッシュ...

第17回「dancyu Live！キッチン」は、dancyu9月号「カレー特集」との連動企画として「エリックサウス」総料...

松尾貴史さんが学生時代から時折通っていた大阪の有名店「インデアンカレー」。甘味が強いのに鋭い辛さも併...

野外で食べる料理はひと味違ったおいしさを感じられるもの。とはいえ調理にはちょっとした工夫が必要だ。そ...

新橋にある薬膳火鍋の店は、ランチにカレーの営業をしていて、松尾貴史さんのお気に入りの一軒とのこと。カ...

瀬戸内海にある因島を訪れた松尾貴史さん。ここにきたからには外せないと、島一番のカレー店を訪問しました...

驚くほど親切でどこか懐かしい気持ちになる、幡ヶ谷のとあるカレー店を見つけた松尾貴史さん。心地よい客と...

2022年9月号の特集テーマは「美しいカレー」です。旅行作家の石田ゆうすけさんはインドを旅する中で秘境とい...

松尾貴史さんが札幌に行く機会があれば一度は訪れたいと思っていた店。そこは欧風カレーから北海道名物のス...

2022年9月号の特集テーマは「美しいカレー」です。旅行作家の石田ゆうすけさんは北インドを旅した時には、日...