#イタリアン

221件

2020.03.01

「オステリアジョイア」の畑とワインのこと。

「オステリアジョイア」と朝採れ野菜。

鎌倉駅前にあるイタリアン「オステリアジョイア」オーナーの飯田博之さんは、毎朝、畑仕事をしてから店へと...

2020.02.19

あなぐまを食べる会

あなぐまを食べる「ジビエの晩餐会」を開催しました！...

2019年12月3日、福井市・朝倉氏遺跡の敷地内にある「一乗谷レストラント」にて、第3回目の開催を迎えた福井...

2020.02.18

あなぐまを食べる会

あなぐまを食べる「ジビエの晩餐会」を開催しました！...

2017年の初開催は東京で、2018年は福井で。そして第3回目となる今回もあなぐまの獲れた地、福井で「あなぐま...

2020.01.28 AD

新観光列車「海里(KAIRI)」で楽しむ早春の新潟...

昨年10月5日にデビュー以来、新潟駅～酒田駅間を結び、沿線の豊かな食文化と景観を楽しむ列車として評判なの...

2019.12.13

ごちそう海パスタ

メカジキと茄子とアーモンドのブジアーテ

「肉に負けず劣らず、魚も旨味をしっかり秘めています」と語る、イタリア料理店「ピスカリア」の出雲択逸さ...

2019.12.06

ごちそう海パスタ

伊勢海老の濃厚なだしが決め手のトマトリングイネ

「肉に負けず劣らず、魚も旨味をしっかり秘めています」と語る、イタリア料理店「ピスカリア」の出雲択逸さ...

2019.11.12

あなぐまを食べる会

あなぐまを食べる「ジビエの晩餐会」を開催します！

2017年は東京で、2018年が福井で開催した「あなぐまを食べる会」。2019年の宴が決定しました！場所は昨年と...

2019.10.28

旬の野菜の知恵袋。

皮ごと食べる「里芋のローストとサルサヴェルデ」。

めくるめく食欲の秋。丸々と太って、実がねっとり柔らかくなった里芋はいかがですか？旬の時季を迎えた里芋...

2019.09.29

「IRORI」が灯す物語。

「IRORI」のアラビアータは疾い。

ベッドタウンにあるイタリアンレストラン「IRORI」には、都心の店とは違うものが求められる。おいしさはもち...

2019.09.27

「IRORI」が灯す物語。

なぜ「IRORI」は自然派ワインを選んだのだろう？

「IRORI」は伊藤兄弟が生まれ故郷で営んでいるイタリアンレストランだ。メインは「炭火焼と自然派ワイン」。...

2019.09.24

「IRORI」が灯す物語。

「IRORI」はあたたかい。

神奈川県多摩区にあるイタリアンレストラン「IRORI」は、多摩で生まれ育った伊藤兄弟が店を営んでいる。「ほ...

2019.09.21

「IRORI」が灯す物語。