揚げたてとんかつ弁当の至福|神林先生の浅草ランチ案...
営業は昼の2時間のみ、揚げ物中心の弁当屋とは?東京都立浅草高校夜間部(正しくは、昼から夜の授業を担当す...
dancyu(ダンチュウ)の視点でお届けする、食にまつわる記事の一覧です。
営業は昼の2時間のみ、揚げ物中心の弁当屋とは?東京都立浅草高校夜間部(正しくは、昼から夜の授業を担当す...
蔵人のリミットは1週間。シンデレラよりは長いけれど、あっという間に仕込みも終盤戦。楽しくもあり、しんど...
日本におけるスペイン料理の先駆者函館「バスク」の深谷宏治シェフは、「スペイン料理である前にレストラン...
東から昇ったおひさまが西に沈んで、夜の帳が下りた。ラーメン環境会議を終えて、再び、思い出横丁へ。30代...
日々は過ぎていく。嬉しいときも悲しいときも、忙しくてものんびりしてても、食べ過ぎても飲み過ぎても、同...
函館に「バスク」というスペイン料理店がある。サン・セバスチャンで修業した深谷宏治シェフがこの店を開い...
この日の目的地は「しろ八」だった。寄り道を繰り返していると、陽も傾きかけてきて、たのもーと訪れれば店...
長野県上田市にある「拉麺酒房 熊人(くまじん)」は、マニアからも一目置かれるラーメン店。素材選びにも一...
令和元年に発生した台風第15号と19号。茨城県小美玉市の東ヶ崎茂喜さんのにら畑は両台風によって2割が水没し...
1978年創業。神奈川県横浜市、JR鴨居駅の駅前にあったカレーハウス「カシミール」。最終営業日の2020年2月2...
この春は、家に滞在する時間が長そうです。でも、せっかくですから、家での時間を楽しみませんか?四季danc...
神奈川県横浜市、JR鴨居駅の駅前にあるカレーハウス「カシミール」。1978年創業のこの店が、2020年2月29日を...
自転車で新宿を走れば、これまで見えていなかった景色と出会い、気がつかなかった喫茶店にめぐり合う。今ま...
「拉麺酒房 熊人(くまじん)」は長野県上田にある人気店。県内産の特選素材を使い、手間ひまを惜しまず丁寧に...
わかったつもりでいたり、周囲の意見に流されたり、どちらかと言えばわかっていなかったり。情報が錯綜する...
2020年になって初めての「麺店ポタリング紀行」。お久しぶりね。そう小柳ルミ子さんに言ってもらいたいもの...
選び抜いた魚に仕事をした鮨種。ひと口頬張るたびに目尻が下がる。東京都立浅草高校夜間部(正しくは、昼か...
お待ちいただいたみさなま、申し訳ありません。ご案内していましたd酒のカップ酒の販売を少しばかり延期しま...