連載

揚げ物を引き立てる副菜

揚げ物のついでに揚げる野菜、口をさっぱりさせる野菜のサラダ。どちらも揚げ物の美味しさを倍増させてくれる料理です。ちょっと手間でも、「つくってよかった!」と思うこと間違いなしの副菜を、料理研究家の重信初江先生に習いました。

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