2018.11.20 シリーズ : ぽん酢をつくる、ぽん酢をねかせる。 手づくりゆずぽん酢と、豚肉と高菜漬けの鍋。 黄金比は「醤油7、柑橘果汁5、味醂（みりん）3」。搾って、混ぜて、濾して1日ねかせるだけで簡単にできる、...
