

器を引き立たせるレシピ
すっきりとした味わいの"なすといんげんの揚げ浸し"
だしの旨味がしみ込んだ、すっきりとした味わいの揚げ浸しです。器と料理の組み合わせを提案する店「カモシ...
2022年5月号特集「本気の昼めしレシピ」にご登場いただいた能町みね子さん&サムソン高橋さん。タイの屋台の...
海老をたたいてつぶし、さらに干し海老で風味をプラス。春菊をたっぷりと使っているので、すっきりとした味...
干し海老の旨味が新鮮です。しっかりと味がついているので常備菜として3~4日保存可能。お弁当にもおすすめ...
旬のたけのこを干し海老や干し貝柱が入った、旨味の濃いXO醤で炒めるとご飯泥棒に。濃いめの味付けなので、...
ビーフンは、中華鍋でしっかり炒めながら、干し海老のもどし汁を吸わせることによって、旨味たっぷりの一品...
キャベツをたくさん食べたくなる無限キャベツレシピです!軽く炒めた干し海老の香りとキャベツの甘味が抜群...
数ある台湾料理の中でも忘れては行けないのが魯肉飯。とろとろの豚肉と五香粉の香りが染みたたまごの旨味と...