dancyu本誌から
本物と見紛うほどの「みかん」｜「岬屋」の今月の和菓...
冬の深まりとともに、おいしいみかんが出回る頃になりました。本誌連載、「『岬屋』の和菓子ごよみ」では、...
#代々木公園
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dancyu本誌から
晩秋の景色を切り取る「紅葉橋」｜「岬屋」の今月の和...
ぐっと秋が深まり、冬への足音が聞こえてきます。本誌連載、「『岬屋』の和菓子ごよみ」では、東京・渋谷に...
dancyu本誌から
蜜栗がなじんだ上菓子屋の味。「栗粉餅」｜「岬屋」の...
朝晩の、冷えて澄んだ空気に金木犀が香ります。本誌連載、「『岬屋』の和菓子ごよみ」では、東京・渋谷にあ...
dancyu本誌から
秋の実りを祝う「名月」｜「岬屋」の今月の和菓子㉔
暦とともに、パタッと季節が切り替わったのを感じます。本誌連載、「『岬屋』の和菓子ごよみ」では、東京・...
dancyu本誌から
口の中に清流を呼び込む「鮎（寒氷）」｜「岬屋」の今...
家の中に身を潜めていたくなるような暑さです。本誌連載、「『岬屋』の和菓子ごよみ」では、東京・渋谷にあ...
dancyu本誌から
焼き目で表情も風味も増す「葛焼き」｜「岬屋」の今月...
猛暑を予感させる日差しが続きます。本誌連載、「『岬屋』の和菓子ごよみ」では、東京・渋谷にある上菓子店...
dancyu本誌から
想像を裏切る食感と歯切れ「水無月」｜「岬屋」の今月...
あっという間に一年の折り返し。本誌連載、「『岬屋』の和菓子ごよみ」では、東京・渋谷にある上菓子店「岬...
dancyu本誌から
粒餡の風味際立つ「白小豆の水羊羹」｜「岬屋」の今月...
新緑も眩しく、梅雨前の、ひとときの夏の気配に心躍ります。本誌連載、「『岬屋』の和菓子ごよみ」では、東...
dancyu祭2022
【クリスチアノ】店の味をそのまま詰めた弁当やレトル...
東京・代々木公園にある「クリスチアノ」は、ポルトガル料理の美味しさを世に知らしめた伝説の一軒だ。今回...
dancyu祭2022
【ナタ・デ・クリスチアノ】行列必至の名物パステル・...
東京・代々木公園にある「ナタ・デ・クリスチアノ」は、連日行列のできるポルトガル菓子専門店だ。その中で...
dancyu本誌から
初夏に誘う「都鳥」|「岬屋」の今月の和菓子⑲
ピンク色の春が北上したら、いよいよ夏の足音が聞こえてきます。本誌連載、「『岬屋』の和菓子ごよみ」では...
dancyu本誌から
眺めれば春来る。「菜種きんとん」｜「岬屋」の今月の...
日に日に寒さが緩み、しっかりと春の足音が聞こえてきました。本誌連載、「『岬屋』の和菓子ごよみ」では、...
dancyu本誌から
春の色を重ねた半生菓子「桃重ね」｜「岬屋」の今月の...
春の訪れが待ち遠しい今日この頃。本誌連載、「『岬屋』の和菓子ごよみ」では、東京・渋谷にある上菓子店「...
dancyu本誌から
新年は餅菓子から。「箙もち」｜「岬屋」の今月の和菓...
新たな一年の始まりは、餅菓子からスタートします。本誌連載、「『岬屋』の和菓子ごよみ」では、東京・渋谷...
dancyu本誌から
冬の景色に物語が宿る「養老柴」｜「岬屋」の今月の和...
あっという間に、一年を振り返る時期になりました。本誌連載、「『岬屋』の和菓子ごよみ」では、東京・渋谷...
dancyu本誌から
上菓子屋の粒餡を味わう「麦饅頭」｜「岬屋」の今月の...
冬の足音が近づいてきました。本誌連載、「『岬屋』の和菓子ごよみ」では、東京・渋谷にある上菓子店「岬屋...
dancyu本誌から
栗が美味しい「丹波路」｜「岬屋」の今月の和菓子⑬
本誌連載、「『岬屋』の和菓子ごよみ」では、東京・渋谷にある上菓子店「岬屋」の季節の和菓子を、毎月ひと...
dancyu本誌から
瞬間の美を形に「菊の雫」｜「岬屋」の今月の和菓子⑫
朝晩の空気に、秋の気配を感じるようになりました。本誌連載、「『岬屋』の和菓子ごよみ」では、東京・渋谷...
