#バー

「西千葉は魅力的な店が多いので、単にSakeBaseでお酒を買うだけでなく、街歩きも楽しんでほしい」。かねて...

酒屋を開いて4年目のSakeBaseが今年5月下旬から取り組んだ初の試みが、自店のバーボン樽での日本酒熟成。ド...

公演中ということもあり、普段はあまり訪れない池袋でカレーを探こととなった松尾貴史さん。今回は通し営業...

SakeBaseが今年育てたオリジナル酒用の山田錦。今年から取り組んだ越智(おち)地域の稲刈りも10月中旬に無事...

『神林先生の浅草案内（未完）』の発刊を記念して、11月23日（火）にトークイベントを開催しました。著者・...

ソーセージの塩分とパリパリとした食感に、パンのふわふわ、チリソースのスパイシーな風味……ロサンゼルス...

dancyu食いしん坊倶楽部メンバー限定イベント「dancyu Live！キッチン」第10回を開催します。講師は、「菱田...

とんでもない牛肉ラバーがいる。小池克臣さん。20年余、年間300日は牛肉を食べ続けている。そんな小池さんが...

山田錦の本格栽培2年目の今年、9月から10月にかけて、農家酒屋SakeBaseは順次、稲刈りを行ないました。今回...

千葉市緑区土気（とけ）の田んぼで、酒米・山田錦を育てている“農家酒屋”SakeBase。本格的に稲作に取り組...

dancyu食いしん坊倶楽部メンバー限定イベント「dancyu Live！キッチン」第9回を開催します。講師は、料理研...

浅草の食文化を深く知る『神林先生の浅草案内（未完）』の発刊を記念して、11月23日（火・勤労感謝の日）に...

今回は牛挽き肉と豚挽き肉を5対1の割合で使ったハンバーグステーキです。アツアツ焼きたてはこの上ないおい...

銀座二丁目に佇む、ビルの6階。昼下がりから夜まで、とびきりに旨い酒を飲ませるバーがある。この店もまた、...

自宅にいる時間が増え、ますます料理を楽しむようになったという人が多い昨今。そんなとき、キッチンに上質...

dancyu食いしん坊倶楽部メンバー限定イベント「dancyu Live ! キッチン」特別版／「小麦粉から料理をつくろ...

SakeBaseは西千葉の店舗で日本酒を販売する以外に、定期的に出店しているイベントがある。それが、大多喜町...

浅草橋にひっそりと佇むワインバー「水新はなれ 紅」。町中華の名店「水新菜館」の料理と、選りすぐりのワイ...