食のお悩み相談室
親子丼セットのそばと親子丼、どっちを先に食べればいい?|食のお悩み相談室⑪

親子丼セットのそばと親子丼、どっちを先に食べればいい?|食のお悩み相談室⑪

今回のお悩みにはストロングスタイルの回答が……。好き嫌いがひどい、料理が下手、メニューを決められない、食べ過ぎる……。dancyu編集長・植野が、dancyu食いしん坊倶楽部メンバーのあらゆる「食の悩み」にお答えします。

卵が固くなるか、そばが伸びるか。どうすればいい?

かけざるもりおさんの質問
ランチに会社近くのそば屋によく行きます。そばと丼もののセットメニューが人気で、僕も「かけそばと親子丼セット」をよく注文します。しかし、そばと親子丼が一緒に出てくるので、どちらを先に食べるか迷ってしまいます。そばを先に食べると親子丼のトロッと絶妙に半熟になった部分が固くなってしまうし、親子丼を先に食べるとそばがのびてしまいます。どうすればいいのでしょうか?

覚悟を持てない人に親子丼セットを頼む資格はない。

編集長・植野の回答

そば屋に限らず、“セットもの”はわれわれのワガママな欲求を満たしてくれるありがたいメニューですが、しかし、何から食べればいいのか迷うという問題が生じますよね。ラーメンとチャーハンのセットであれば、ほぼ全員がラーメンから食べると思いますが、それでもラーメンを食べながらチャーハンのパラっとした感じが失われていくのが気になってラーメンに100%集中できないジレンマに陥るはずです。

数あるセットものの中でも最も難しいのが、どちらも状態が変わりやすいそばと親子丼ですね。現実的な選択肢としては、より状態の変わりやすいそばから食べるのが王道でしょう。しかし、どちらも最善の状態で食べたい!という思いが強いのであれば、セットではなく、単品で注文しましょう。まずはかけそばを注文し、その5分後に親子丼を注文する。そうすれば、時間差で出てきてどちらも出来立ての状態で食べることができます。もちろん、ものすごくお腹いっぱいになりますが。

あるいは、助っ人を頼む手もあります。あなたが先に店に入って「後からもう一人来ます」と言って二人分の席を確保して親子丼セットを頼み、5分ほど遅れて助っ人に来てもらって同じく親子丼セットを注文してもらいます。あなたのセットが出て来たら、まず出来立ての蕎麦を食べます(親子丼は助っ人にあげます)。遅れて助っ人のセットが来たら、出来立ての親子丼をもらって食べましょう(そばは助っ人にあげます)。これで、あなたも助っ人も出来立てのそばと親子丼を食べられるのです。
ただし、そばと親子丼、どちらがどれを先に食べるか、事前に決めておかないと喧嘩になって、そばが伸びてしまうことになりかねません。また、店が気を利かせて「はい、ご一緒にお持ちしましたよ」と二つのセットを一緒に持って来たら作戦失敗です。

いずれも、現実的な方策ではありませんね。結局、親子丼セットを頼むということは、「そばを優先するか、親子丼を重んじるか」という覚悟を決めて店に向かうしかないのです。この覚悟を持てない人に、親子丼セットを頼む資格はないのです。

イラスト:横山寛多

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