愛とラーメンのバラード
その店主、変態につき～自家製麺の巻｜「拉麺酒房 熊...
長野県は上田市にある「拉麺酒房 熊人（くまじん）」は知る人ぞ知るマニアックなラーメン店。お世辞にも好立...
#ひとり飲み
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おんなふたりの「往復酒簡」。
荻窪〜西荻ワイン街道「昼飲みのススメ」。
ライターの岡田カーヤさんと写真家の野村恵子さんの「往復酒簡」第二弾は、カーヤさんが住む西荻窪へ。待ち...
京都で飲みたい
もしかしなくても、これからもずっと通い続ける鮨屋な...
「東寿し」のある正面通は、本願寺の正面を通る道。周辺には、豊国神社や三十三間堂のほか東本願寺、智積院...
京都で飲みたい
「もしかしたらここは小料理屋？」と思うくらい一品料...
旬の魚料理はもちろんのこと、ふぐも蟹も和牛もある。一品料理のすべてが秀逸で味わい深い。理想的な料理屋...
大竹聡さんの「20代に教えたい」酒場案内。
寿司屋飲みで大人の階段を昇る。｜東京・浅草「紀文寿...
老舗寿司屋の暖簾をくぐり、軽く緊張していたのもつかの間。煮イカに悶え、ヒラメにウンウンとうなづき、白...
大竹聡さんの「20代に教えたい」酒場案内。
寿司屋飲みで大人の階段を昇る。｜東京・浅草「紀文寿...
寿司屋にひとりで、ふらりと入る度胸がついたのはいつごろか。作家・大竹聡さんによる「20代に教えたい」酒...
観光客の知らない浅草～浅草高校・国語教師の浅草ランチ・ベスト100～
怪しい？怖い？でも心をゆさぶる点心がある！｜神林先...
店頭には濛々と湯気を立ち上らせる蒸し器。点心がウリのようだけど、実体がよくつかめない……。東京都立浅...
「㐂寿司」の365日。
鮨ツウをときめかせる「㐂寿司」の印籠詰め。
酢飯には海苔や干瓢やガリを詰め、ツメを塗って仕上げる。ちょうどよいサイズの小いかを探して丁寧に仕込む...
おんなふたりの「往復酒簡」。
大塚の特別と日常は、ヒョイと行ける距離にある。
「大塚まるま」の日本酒で、気持ちよく酔う。些細な話で愉快に笑いながら、大塚の町をそぞろ歩く。すっかり...
日本酒をもっと美味しく！
"燗の魔術師"に身を任せる幸せ｜新しい日本酒に出会...
お店に行って、どの日本酒を頼むか迷ったことはありませんか？種類がありすぎて選べない！そもそも日本酒が...
おんなふたりの「往復酒簡」。
「大塚まるま」のカウンターで袖振り合うも多生の縁。
大塚駅で待ち合わせて、向かった先は日本酒の店「大塚まるま」。おでんとつもる話を肴にお猪口を傾けます。...
おんなふたりの「往復酒簡」。
おんなふたりが大塚で飲む理由。
ライターの岡田カーヤさんと写真家の野村恵子さんが、お互いに馴染みの町を案内しがら、飲み屋を巡ります。...
日本酒をもっと美味しく！
いま日本酒を飲むなら立ち飲みへGO！④
一人でも大勢でも楽しめる美味しい日本酒立ち飲みが急増中！0次会から〆の一杯まで、使い勝手も良く、全国の...
みんなの町鮨
「鮨泉」東京都渋谷区｜第十貫（後篇）
オリンピックに向けて、急速に変わりゆく渋谷。しかし町の片隅には、花街だった歴史の面影や、昔の人によっ...
みんなの町鮨
「鮨泉」東京都渋谷区｜第十貫（前篇）
かつて渋谷に花街があった、ということをご存知だろうか？芸者が歩き、三味線の音が流れていた古い町。曲が...
日本酒をもっと美味しく！
いま日本酒を飲むなら立ち飲みへGO！①
一人でも大勢でも楽しめる美味しい日本酒立ち飲みが急増中！0次会から〆の一杯まで、使い勝手も良く、全国の...
今日、なにつくる？
京都で話題の居酒屋の逸品、香りが爆発する「白あえ」...
京都の旨いもん好きが心酔する人気居酒屋「ブランカ」に、店で大人気の白あえを習いました。旨味と塩気、香...
ドイツワインの轍。
横浜の「Am Rhein」は日本とドイツの架け橋だ...
港町・横浜で女性ひとり、ドイツワインの魅力を発信し続ける店がある。店主の我妻薫さんはキャビンアテンダ...
