#お茶

食いしん坊倶楽部のLINEオープンチャット「dancyuおやつ倶楽部」で、メンバーから寄せられた美味しいおやつ...

台湾のスープは概して薄味で、あっさりしているのが特徴。お茶を飲むようにごくごく飲み干せるものばかりで...

飲みすぎても、しじみでシメればオールOK。キンキンに冷やした冷や汁風でも、熱々にしてお茶漬け風に食べて...

濃厚な胡麻だれをまとった白身魚は酒肴としても、締めの丼にしても秀逸。お茶漬けにしても美味！酒が進む海...

「うかぜ」は、麦のほんのり甘くて芳ばしい香りを持つ爽やかな麦焼酎。水割り、ソーダ割りのほか、麦茶、緑...

お茶のきれいな緑が映えるスコーンです。一口頬張るとサクッとした食感とともに新茶の香りが漂います。新茶...

煎茶をすり鉢ですることでお茶の香りを引き出し、米油と合わせてから生地に混ぜることで煎茶がよくなじんだ...

抹茶を使った、若草色のマスカルポーネクリームが主役のティラミスです。お茶の時間はもちろん、お酒と合わ...

バターをたっぷり入れたリッチな生地は、きび砂糖を使い自然な甘さに仕上げました。具材はカットしたクリー...

ざくざくのクランブルでサンドした、食感も楽しいレアチーズケーキです。くるみの香ばしさがアクセント。お...

クリームチーズとサワークリームを使った、濃厚でさっぱりとした味わいのベイクドチーズケーキです。お茶の...

チョコレートと相性のいいバナナと、香りと酸味付けにオレンジを組み合わせた、こっくりとした味わいのジャ...

材料はシンプルで、チョコレートと牛乳のみ。それなのに驚くほどおいしいスイーツに仕上がります。お茶の時...

いちごの酸味と、ホワイトチョコの甘味のバランスが美味しいデザートです。キウイ、ぶどう、柿など、いちご...

表面がサクッとした食感のショコラ生地にふんわり泡立てた生クリームをたっぷりのせて巻いた、個性的な表情...

材料はチョコレート、バター、グラニュー糖、卵といたってシンプル。パウンド型に流して焼き上げた、濃厚な...

映画やドラマに登場する「あのメニュー」を深堀りする連載。第29回は、茶道教室を舞台にした邦画から。四季...

桜海老を混ぜたXO醤は野菜と相性抜群。みずみずしいズッキーニと合わせた辛旨な中華風トーストだ。ウーロン...