黄身がとろ~りと流れ出す卵カツ
卵にパン粉をつけて揚げるだけで、簡単おつまみの完成です。揚げたての揚げ物は最高です!だからこそ、家で...
卵にパン粉をつけて揚げるだけで、簡単おつまみの完成です。揚げたての揚げ物は最高です!だからこそ、家で...
衣に味をつけて揚げるだけで、ビールにぴったりのおつまみができますよ。揚げたての揚げ物は最高です!だか...
クセがあり少し苦手な方も、この調理法ならおいしく食べられます!しっかりレバーを焼きつけて香ばしさを出...
ローリエや黒胡椒で風味をつけたお酢にゆで卵を漬けるだけで、ワインにピッタリの常備菜が完成です。仕上げ...
衣をつけて揚げた茄子は、どんな酒とも合わせられるおつまみになります。今回はつまみやすい、一口挟み揚げ...
レモンサワーと相性のいい甘辛味の豚キムチに、こんにゃくのプリっとした食感をプラスしたおつまみです。
2020年9月号の第二特集は「ぶっかけ」です。旅行作家の石田ゆうすけさんが「ぶっかけ」と聞いて思いつくのは...
レモンサワーに揚げ物は言わずもがなの組み合わせですが、レモンサワーの柑橘と相性のいいハーブを揚げ物に...
2020年9月号の第一特集は「夏のおつまみ」です。石田さんは世界中を旅しましたが、日本のような「おつまみ」...
2020年9月号の第一特集は「夏のおつまみ」です。梅雨が明けぐんと気温が上がった今日この頃。ビールがたまら...
2020年9月号の第一特集は「夏のおつまみ」です。旅行作家の石田ゆうすけさんは、「おつまみ」と言われて思い...
アルザス地方のウォッシュチーズ“マンステール”の塩味とはちみつがベストマッチ!そのこにクミンが香り、...
dancyu9月号、「夏のおつまみ」は本日発売です!“おつまみ”って、控えめな存在ですが、 その響きからして...
紹興酒に漬けると、香りと旨味がより引き立ち食べ始めたら止まらないおつまみに変身します!茹でたての枝豆...
鶏皮を酢で和えたおつまみは、焼鳥屋でも定番ですが、「バードランド」の鶏皮つまみにはよりおいしくなる秘...
晩酌を怖いぐらい進ませるおつまみが、冷蔵庫で待っている。そう考えるだけで、家に飛んで帰りたくなりませ...
ゆでた枝豆にひと手間加えるだけで、絶品おつまみに!とっても簡単で、子供から大人まで大好きな味です。ぜ...
香味野菜は揚げ物にもぴったりの食材です。サクッとした揚げ衣の食感の後に、ガツンと広がる刺激的な香りは...