食のストーリー

その怪魚は鳴いて、光って、ぬるぬるする、なんとも怪魚らしい特徴を持つのだという。グロテスクだったり、...

ネパールのヒマラヤ鍋、ハワイのロコモコやガーリックシュリンプがテイクアウトで楽しめる！　東京にある世...

インドのラムダムビリヤニ、タイのグリーンカレーセットがテイクアウトで楽しめる！　東京にある世界各国の...

映画やドラマで強い印象を残す「あのご飯」を深堀りする連載、第五回目。愛すべき孤高の食いしん坊・井之頭...

イタリアのピッツァ、エチオピアの主食インジェラを交えたセットがテイクアウトで楽しめる！　東京にある世...

下北沢とは思えぬ涼やかな空間で、夏をまるごと味わう──。dancyu2021年9月号「夏は蕎麦。」特集、「楚々と...

モロッコのケバブ、チリの鶏のグリルとサルサソースのセットがテイクアウトで楽しめる！　東京にある世界各...

東京にある世界各国のテイクアウト料理を楽しむTaste of World。おいしく＆手軽に旅気分を味わえて、お店の...

今回は、種ものが抜群に旨い、築地の名店で冷かけをおかわり！うだるような暑い夏は、つるりと鯔背に蕎麦で...

京野菜と湯葉を使った涼やかな一杯は、西麻布にあった──。dancyu2021年9月号「夏は蕎麦。」特集、「楚々と...

その魚は外科医の魚と呼ばれるほど鋭利な突起があるのだという。グロテスクだったり、生態が摩訶不思議だっ...

うだるような暑い夏は、つるりと鯔背に蕎麦で涼をとりたいもの。そんな時、せいろやぶっかけに並んで激推し...

飛騨（高山市・飛騨市・下呂市・白川村）で育った黒毛和牛を、HACCP認定工場で食肉処理。そして、短時間でホ...

記憶に残る暑い夏になりました。本誌連載、「『岬屋』の和菓子ごよみ」では、東京・渋谷にある上菓子店「岬...

家で過ごす時間が長い今だからこそ、9月号はdancyu初の「スーパーマーケット」を特集いたします。ワクワクが...

2019年に耕作放棄地の開墾から始めたSakeBaseの稲作。昨年までは、千葉市緑区土気(とけ)地区の小山谷津(おや...

2021年8月号の特集テーマは「スパイスとカレー。」です。昨今、日本でも人気が高まっているインドの混ぜご飯...

伊勢海老以上の旨さと評されるそのエビの正体とは？グロテスクだったり、生態が摩訶不思議だったりする怪魚...