#東京

三方が豊穣な海に面し、内陸には緑豊かな山地や肥沃な平野が広がる福岡県。海の幸、山の幸とも多彩な県産ブ...

今年3月、北陸新幹線の終着駅が延伸し、東京駅～敦賀駅間の所要時間が約50分短縮する。敦賀や福井の地元の美...

ひょんなことから辛口のカレーを食べたくなった松尾さんは、久しぶりに辛いで有名な店を訪ねることに。改め...

凍えるような地面の下に、春は待っている。本誌連載、「『岬屋』の和菓子ごよみ」では、東京・渋谷にある上...

2024年食いしん坊倶楽部リアルイベント第1弾は、東京駅構内グランスタ八重北にある「dancyu食堂」にて新年会...

JR東海の貸切車両パッケージとコラボし、東海道新幹線車内で鮨やつまみを楽しんでいただける「おいしい新幹...

とある日、無性にスリランカカレーが食べたい気分だった松尾さんは、阿佐ヶ谷で真新しいカレー店を発見。さ...

新しくできた虎ノ門ヒルズには多くの店が入っています。そのひとつ、「falo+（ピュウファロ）」は、商業ビル...

際立った美味しさではなく、他にない特徴があるということでもないけれど、でも、ときどき食べたくなる味が...

作家、ミュージシャン、映画監督、画家……多彩な顔を持つフランス在住の辻仁成さんは“愛情料理研究家”を...

一年の寒さの底には、この時季にしかない美しさもあります。本誌連載、「『岬屋』の和菓子ごよみ」では、東...

どんなジャンルの料理でも、突き詰めるとシンプルで普遍的な味わいに集約される——。「シェフス」で食事を...

自家製ボイルハム、Tボーンステーキ、仔羊のロースト、牛のヒレカツ……肉料理が充実した元気が出るビストロ...

久しぶりに訪れた店が、かつてと変わらない雰囲気とサービスで、定番の料理も以前のまま……かと思ったら、...

カツ丼はとんかつをだしの効いたつゆと卵でとじることで、揚げものの香ばしさとは別のしっとりとした美味し...

12月25日より提供する“干し野菜のキーマカレー”は干すことで旨味を凝縮させた野菜が主役。「dancyu食堂」...

東京・新小岩の肉屋も営む「肉屋食堂たけうち」に、スタミナ丼を教えてもらいました。BSフジで放送中の植野...

東京・新橋のサラリーマン御用達の居酒屋「正味亭 尾和」に、めかじきバター焼きを教えてもらいました。BSフ...