#京都

代々木公園にある「酒坊主」ではスパイスと羊と酒のハーモニーを楽しめます。お好きなみなさんならご存じの...

レストランを代表するメニュー、スペシャリテ。東京・浅草にあるフレンチ「オマージュ」には、荒井シェフの...

大塚にある「29ロティ」では羊のねっとりとした脂と燗酒の抜群の相性を楽しめます。お好きなみなさんならご...

後楽園の「MENSHO TOKYO」は羊スープを扱う稀有なラーメン店です。お好きなみなさんならご存じのように、羊...

ワインと鮨とパスタと甘いもの好きな現役編集部員が、偏愛するレシピは「ヴァッカロッサ」の野菜スープ。何...

新橋にある「BAO」は羊好きの魔窟と言える店です。お好きなみなさんならご存じのように、羊はクサいとか、カ...

下北沢の商店街から一歩脇道に入ったところに居を構える「クスクス ルージール」。店名にも入っているクスク...

dancyuな酒と食のライター・鹿野真砂美さんの偏愛レシピは、「懐石 小室」にならった黒豆だといいます。年の...

dancyuなポルトガル料理研究家・馬田草織さんの偏愛レシピは、ポルトガル料理店「クリスチアノ」のタコご飯...

西荻窪にある母と娘で営むモロッコ料理専門店「タムタム」では、異国情緒漂う店内で、羊が苦手な人にもお薦...

2020年11月号から始まった新連載、「『岬屋』の和菓子ごよみ」では、東京・渋谷にある上菓子店「岬屋」の季...

恵比寿にあるイタリアン「タクボ」では、薪で焼くからこそ味わえる羊の旨さが楽しめます。お好きなみなさん...

不動前にある「ティスカリ」では、羊飼いのカリスマと呼ばれる酒井伸吾さんの極上の羊肉が楽しめます。お好...

新富町にある「ビストロシンバ」では、客の3人に1人が羊を頼むといいます。お好きなみなさんならご存じのよ...

晩御飯を毎日のように食べに行く馴染みの店。行くと同じく毎晩食べにくる顔なじみの客がいて、まるで家族の...

料理人やスタッフの元気の源まかない。東京・大森町にある蕎麦屋「もりいろ」のまかないは、お店で出してい...

レストランを代表するメニュー、スペシャリテ。東京・大森町にある蕎麦屋「もりいろ」には、店主の土屋匡史...

東京・幡ヶ谷にある餃子の名店「您好（ニーハオ）」に最後に習うのは“揚餃子”！あのカリッとジューシーな...