【JOURNEY】世界中の珍しい郷土菓子が食べられる！

現地の味を忠実に再現した郷土菓子セット

祭メニューは「郷土菓子セット」と「カヌレセット」

世界各国のどこか素朴で、チャーミングな郷土菓子の食べ比べができる、ユニークなセットを3種類販売します。詰め合わせ内容は、スコットランドやイングランドの「ショートブレッド」「ファッジ」「バラブリス」が入ったAセット。スペイン、スイス、イタリアで食べられる「ポルヴォロン」「バーズラーレッカリー」「ビスコッティ」のBセット。インド、アゼルバイジャン、ドイツやフランス・アルザス地方の菓子を詰め合わせた「ベサンラドゥ」「シェチェルブラ」「ボベス」のCセットをご用意。さらに店舗で人気のカヌレセットとミニカヌレセットもブースに並びます。現地の味を忠実に再現しているので、食べるだけで旅気分に！郷土菓子セット各種1,500円。カヌレセット各種1,000円。

48カ国を回った旅人がつくる郷土菓子

林周作さん。23歳で渡仏し、老舗の菓子店で1年修業後、各国の郷土菓子を巡る旅に出た。

三軒茶屋から徒歩5分、昔ながらの商店街に立地。青いファサードが印象的。

セラデューラ、スフォリアテッレ、ガトーナンテ……なんだか耳慣れないけど、どれも食べれば素直に美味しく、どこか懐かしい。そんな世界各地の郷土菓子がひしめく、宝箱のような菓子店が三軒茶屋にある。店主の林周作さんは、世界各地の菓子を追い求め、48カ国・500種類以上の郷土菓子を食べ巡った強者。

生地の層が美しいイタリア・ナポリのスフォリアテッレ。

粉の風味が素朴なフランスのガトーナンテ。

時には自転車も使いながら、3年かけて地道にフィールドワークを重ね、欧州から中東、アジアまで、土着の菓子づくりを肌で覚えてきた。「暮らしが“かたち”になった郷土菓子はどこか素朴でチャーミング」。林さんの愛情たっぷりのお菓子は季節替わり。まめに足を運んでみよう。