#イカ

胡麻油を効かせた混ぜるだけの簡単つまみです！旬のイカのさっくりとした歯ごたえが美味。すぐに飲みたい！...

こっそりお届けしたい、辻さんの研究結果をお届けします。作家、ミュージシャン、映画監督など幅広く活躍を...

『黄色スイカは赤色スイカに勝てない』という一般的なイメージを打ち負かす最強のスイカ。糖度15度超を狙え...

生醤油を“純米だし醤油”に代えるだけで“名酒肴”に早変わり！黄身のコクもあいまって、重厚感あるつまみ...

夏に食べたい簡単サラダ。見た目も味も驚きの美味しさです！作家、ミュージシャン、映画監督など幅広く活躍...

酸味と塩気、そしてカルダモンを効かせたマリネ液がすいかの味わいを引き立てます。デザートとしても、スパ...

イカのワタはバターと炒めることで、香ばしさが加わり、旨味も凝縮。イカとともにご飯に合わせれば、お箸が...

イカスミのパスタは美味しい……けど黒くなりたくない！そんな願いを叶えるレシピです。パスタが主食のデザ...

タブレとは、粒上のパスタ”クスクス”を使ったフランスのサラダです。ライムの皮の香気と搾り汁の酸味をま...

柔らかな食感のヤリイカと白いんげん豆が絡み合い、優しい甘さを感じる味わいです。パスタが主食のデザイナ...

出番が増える春キャベツには、今が鮮度抜群のヤリイカとの組み合わせがお薦め。心もうきうき、何か新しいこ...

爽やかに香るカルダモンを加え、定番のイカとトマトのソテーにアクセントをプラス。明るいグリーンを思わせ...

カレー粉、ウスターソース、トマトケチャップで味つけした洋風ドライカレーがおいしさの秘密。ベシャメルソ...

名前の由来はいくつかあるが、雷の多い夏によく獲れることが由来とも言われているという。グロテスクだった...

せっかく上等な食材を手に入れたなら、いつもよりちょっと高級なビールを選びたい。少し手の込んだ料理をつ...

島根県で水揚げされるイカには魔性のうまさがあるという。豊洲市場の文化団体「銀鱗会」の事務局長である福...

鮨屋で新子を見かけるころ、スミイカの赤ちゃんも登場する。豊洲市場の文化団体「銀鱗会」の事務局長である...

目にも鮮やかで、食卓にあるとワクワクする基本のばらちらしのつくり方です。具材はお好みでアレンジしても...