今日、なにつくる？
にんにくの香りとアンチョビの塩味が効いた"ピーマン...
ピーマンを丸ごと炒めることで、シャクシャクとした食感が小気味よく、ほのかな苦味と甘味を感じるピーマン...
#アンチョビ
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アンチョビを乾燥させ旨味を凝縮！"アンチョビとブロ...
日髙シェフ曰く、アンチョビを乾燥させると、どこかカラスミに似た風味になるとのこと。アンチョビ一缶あれ...
濃厚だけど上品な味わいの"茄子の海老挟み揚げ胡麻ソ...
衣をつけて揚げた茄子は、どんな酒とも合わせられるおつまみになります。今回はつまみやすい、一口挟み揚げ...
濃厚なコクと旨味が楽しめる"えのき茸の軸のステーキ...
ちょっと風変わりな見た目ですが、濃厚なコクと旨味がレモンサワーと相性抜群なキノコのステーキをご紹介。
ワインを呼ぶ大人の焼きもろこし｜枝豆ととうもろこし...
とうもろこしの自然な甘味とアンチョビの深い旨味が絶妙の相性の焼きもろこしです。白ワインとよく合います...
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