ワインと日本酒に合うおつまみレシピ
切って和えるだけのワインのお供！"生マッシュルーム...
白ワインやロゼのお供にうってつけ！生のマッシュルームの、みずみずしくフレッシュな美味しさが楽しめます...
#おつまみ
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ワインと日本酒に合うおつまみレシピ
極限まできのこの旨味を凝縮した"炒めすぎたきのこの...
きのこがひからびるまで、しっかり炒めるのがコツです。冷蔵で3日ほどもつので、多めに仕込んでもOK。「飲み...
ワインと日本酒に合うおつまみレシピ
クイックつまみ！"油揚げのなめろう風"
刺身でつくるより手軽なアイディアおつまみです。残ったらおにぎりの具にしてもおいしい！「飲み友」の料理...
ワインと日本酒に合うおつまみレシピ
日本酒がクイクイ進んでしまう"中華風温豆腐"
ザーサイの塩気と仕上げにかける胡麻油のコクと風味が、豆腐をパンチのある酒のアテに変身させる一品です。...
ワインと日本酒に合うおつまみレシピ
ヘルシーなピザ！"油揚げのオニオンブルーチーズ焼き...
ブルーチーズ特有のスパイシーさと玉ねぎの甘味が利いたピザのようなおつまみです。「飲み友」の料理研究家...
ワインと日本酒に合うおつまみレシピ
ワインのあてに！"アンチョビ豆腐"
ハーブを2種類使うことで香りのバランスが格段にアップします。アンチョビの塩気が絶妙で、ワインがすいすい...
ワインと日本酒に合うおつまみレシピ
簡単で最高のアテ！"チーズと海苔のミルフィーユ"
海苔とチーズを重ねて切るだけ。シンプルなのに双方の旨味が口の中で大爆発！食材の旨味に負けない、コクの...
ワインと日本酒に合うおつまみレシピ
合わせるだけの絶品つまみ！"チーズといちじくのカプ...
ミルキーなモッツァレラと、コクと鋭さのあるブルーチーズのダブル使いが決め手！合わせるだけで、絶品のオ...
今日のつまみ、なにする？
甘味をアテに飲めるさつまいもレシピ4選
さつまいものやさしくも濃厚な甘味を生かしたおつまみにうってつけのレシピを4つご紹介します。
今日のつまみ、なにする？
酒が進む！ベーコンつまみのレシピ4選
ササっとつくれる手軽なおつまみレシピです。ベーコンの旨味やカリッとした食感、香ばしさで酒がぐんぐん進...
体が喜ぶ、発酵ごはん
舌でとろけるアペロの一品"おかかバター"
フランスでのアペロの定番といえばラディッシュにバターをのせたもの。おかかバターをかぶにのせれば和酒に...
大原千鶴さんの「今宵のあて」
中秋の名月のきぬかつぎをアレンジした「里芋 ピーナ...
中秋の名月を愛でる風習は、平安時代に中国から伝わったと言われ、月見団子をお供えします。昔は主に里芋で...
今日のつまみ、なにする？
晩酌にうってつけ！酒が進みまくる豆腐レシピ4選
豆腐を使ったバリエーション豊かなおつまみレシピを4つご紹介します。
尾身奈美枝さんの“フードロサない”アフターレシピ
残り物の"そうめん"がビールにぴったりの"スナック...
料理家・フードコーディネーターの尾身奈美枝さんが、毎回余った食材をおいしく食べきるレシピを提案します...
今日、なにつくる？
おつまみにもおかずにもなるサバ缶レシピ4選
サバ缶を使った酒のアテにもご飯のおかずにもなるレシピを4つご紹介します。
今日のつまみ、なにする？
ウイスキーが進むおつまみレシピ4選
ウイスキーとの相性が抜群なおつまみレシピを4つご紹介します。
今日のつまみ、なにする？
焼酎が進むシンプルレシピ4選
焼酎と相性抜群なお手軽おつまみレシピを4つご紹介します。
ワインと日本酒に合うおつまみレシピ
晩酌の締めに最適な"しじみの汁かけ飯"
飲みすぎても、しじみでシメればオールOK。キンキンに冷やした冷や汁風でも、熱々にしてお茶漬け風に食べて...
