食のストーリー

三軒茶屋の名店を訪れた松尾さん。日々さまざまなカレーを食べる松尾さんも驚きの連続だったという豪勢なカ...

甘くない、シャリ感は？……種無しは長いこと、お飾りスイカだった。種無しスイカの評価が低いのには訳があ...

夏になると飲みたくなるのが、シュワッとした泡の酒。ビールを筆頭に、スパークリングワインやレモンサワー...

「うかぜ」は、麦のほんのり甘くて芳ばしい香りを持つ爽やかな麦焼酎。水割り、ソーダ割りのほか、麦茶、緑...

アーモンドって体にいいとは聞くけど実際どうなの？自身のスパイスカレーのレシピでもナッツ類を使うことが...

「北軽井沢蒸留所」オリジナルのポットスチルは、付け根がくびれたランタン型のヘッドを持つ。坂本さんが求...

BSフジ「日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu」にも「植野の食日記」コーナーがあります。番組スタッ...

かつての行列店の店長が新しく開いたという情報を聞きつつも、その店が近所ということもあり、気が付いたら...

BSフジ「日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu」にも「植野の食日記」コーナーがあります。番組スタッ...

一年を通じて食べられている海藻だが、今回は春から初夏にかけて旬を迎えるわかめ産地の三陸と、もずく産地...

平成の始まりから終焉まで。酒造りの世界を丹念に描いてきた漫画家・尾瀬あきらさんと神亀酒造・小川原良征...

とあるスタジオで芝居の稽古をするときに、松尾さんがついつい足を運んでしまうというカレー店。そこはなん...

映画やドラマに登場する「あのメニュー」を深掘りする連載。第39回は衝撃的なラストで話題となったアカデミ...

酒蔵に生まれた女性を主人公に据え、酒造りの奥深い世界を描いた漫画『夏子の酒』。作者の尾瀬あきらさんは...

今回伝授してもらったのは、伊東の人気干物店「島源商店」の看板商品の一つ、とろサバみりん干し。静岡の人...

世界中の凄いブドウ品種のDNAが彩なす赤いブドウ「サンシャインレッド」。糖度19度前後の圧倒的な甘さと、華...

BSフジ「日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu」にも「植野の食日記」コーナーがあります。番組スタッ...

世界の五大ウイスキーの原酒をブレンドして生まれる、“碧Ao”の奥深い味わい。それをさらに愉しむヒントは...