#焼鳥

100年以上の誇らしき伝統が新宿へと降臨！京橋・伊勢廣の看板串である、ウバメガシの備長炭で焼き上げた団子...

東京・麻布台に誕生した「麻布台 鳥しき」。目黒の「鳥しき」を筆頭に、11店舗を展開する「鳥しきICHIMON」...

缶詰や市販の焼鳥をを使ったアレンジ丼レシピをご紹介します。手軽に、かつしっかりと美味しくつくれるので...

BSフジ「日本一ふつうで美味しい植野食堂」にも「植野の食日記」コーナーがあります。番組スタッフに指南（...

今夜の乾杯は、“トリレモ”と決めている。 トリレモとは、焼鳥をつまみながら、レモンの風味が冴える「こだ...

梅とささみは、焼鳥の定番。そこにザーサイが加わると……？パパッとできて、さらりとお腹に収まる絶品のっ...

スーパーの惣菜売り場の焼鳥や缶詰の焼鳥を利用してあっという間にできる親子丼。しかも本格的な味わいなの...

お惣菜としても人気な焼き鳥ですが、やっぱり焼きたてが一番おいしいですよね。今回は店で食べるような焼き...

手軽に手に入る焼鳥の缶詰を、エスニック風に仕立てました。「料理するモチベーションがイマイチのときに助...

飲み方の違いで、香りが変化する革新的な味わいで異才を放つのが、全量芋焼酎「ISAINA（イサイナ）」だ。今...

誰もが好きな甘辛味に仕上げた焼鳥の弁当は、飽きのこない美味しさです。「ごはん同盟」として活躍中の料理...

愛知県名古屋にて、料理とヱビスを愉しむ時間を求めて向かったのは、地元民御用達の専門店。名古屋めし代表...

若者からベテランまで酒飲みが多く集まる、横浜・野毛。この街の、昔ながらの雰囲気を今に残す居酒屋「大黒...

錦糸町北口で半世紀にわたって愛され続ける、町場の焼き鳥屋「鳥平」。家族経営のこの酒場も、平常営業がで...

炭火焼とヱビスビールを愉しむ時間をテーマに、東京・押上「焼鳥 おみ乃」と東京・池袋「ひ暮らし」を紹介し...

荻窪駅からほど近い「煮込みや まる。」「二代目鳥七」。路地裏に佇む二軒の酒場も、コロナ禍のあおりを大き...

新宿西口の「鳥扇」は焼鳥一筋30年の店主が営む店です。その折り紙付きの味を楽しみながら、大人が寛げる空...

浅草にある「ちゃこーる」はフレンチの食材を取り入れた革命的な焼鳥屋「萬鳥」の焼き場を任されていた職人...