#エイ

下北沢で見たことのないカレー店を見つけた松尾さん。そこで提供されるカレーはこれまたほかではお目にかか...

愛媛県西予市と宇和島市の境、歯長峠に牧場はある。標高400m近くの山間の峠は抜群の自然環境だ。血統は年間...

映画やドラマに登場する「あのメニュー」を深掘りする連載。第32回はブルックリンが舞台の映画から。宗教や...

“西洋のからすみ”と称される熟成チーズのミモレットを大根にかければ、からすみ大根風！旨味が広がり吟醸...

その怪魚は、まさにエイリアンの体裁……いったいどんな味わいなのだろうか？グロテスクだったり、生態が摩...

世界中に400を超える種類が生息するというその怪魚。エイヒレで広く食べられているが、それより美味しい調理...

様々な要素と技を自身の感性のままに自在に使いこなし、多様なトピックに満ちる静岡「BAR NO’AGE（バー ノ...

王道のスタンダードカクテルと、独創的でイノベーティブなカクテル。その両方ときっちり向き合う静岡のバー...

静岡駅からほど近い繁華街。ここに、上質なオーセンティックバーの佇まいでいて、「カクテルとは？」「バー...

ティーンエイジャーだった頃に食べたラーメンの味が忘れられず、ラーメンを生業にしたのが雑司が谷にある「...

U2に「God part II」という曲があります。当時、浪人していた僕は勉強もしないで「part I」にあたる曲を必死...