これがカニカマ!?「カリカリ・カニカマチップス」
大人気のかに風味かまぼこ「カニカマ」。そのままや、サラダや酢の物にするのが一般的ですが、チップスにす...
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冬瓜のとろみも効かせたスープ仕立ての煮物は優しい口当たり。厳しい夏の栄養補給に必須のレパートリーです...
豚しゃぶに胡麻油のコクを加えて香りよく仕上げました。薬味をたっぷり使うことで、さっぱり食べられるひと...
焼くことでトロ~リと伸びる、香ばしいスカルモッツァチーズに、お酒がすすむひと皿です。そのまま食べても...
定番のいわしの梅煮に味噌を加えることで、コクがアップし濃厚な印象に。ご飯が進むおかずです!旬の食材を...
混ぜるだけのソースを使った、簡単豪華メインディッシュ。甘味を抑えた大人の味わいです。ささっとできるマ...
本場のネパール料理なのに、日本人にも懐かしさを感じさせる美味しさ──街によくあるインド・ネパール料理...
“西洋のからすみ”と称される熟成チーズのミモレットを大根にかければ、からすみ大根風!旨味が広がり吟醸...
ピーマンと豚肉は相性のいい食材ですが、からし酢醤油で炒めると、ピリッと爽やかで食べたことのない美味し...
こ、こんな飲み方があったか!街によくあるインド・ネパール料理店=インネパ食堂を巡って、スパイシーな料...
シャクシャクとした食感と優しい甘味が魅力のブロッコリーは、お弁当の彩りなどに活躍しますが、おつまみに...
赤唐辛子と生姜、黒胡椒の香りを効かせたスパイシーなおかずです。ご飯のお供にも、酒のつまみにもなります...
田楽味噌の甘味ととロックフォールの塩味が融合した甘じょっぱい美味しさは、一度食べると虜になりますよ!...
駒嶺商店が瓶詰め生うにを始めたのは65年前。当初の牛乳瓶が酒カップになったのは50数年前。理由はウニがぎ...
デュカとトーストのカリカリ食感にアボカドが好相性!ほのかなレモンの香りと塩気でお酒のつまみにもお薦め...
「まるでお店の味!」と家飲みシーンを賑わす「こだわり酒場のレモンサワー」。缶を開けるだけ、レモンサワ...
羊や山羊のミルクでつくられる、ギリシャの定番チーズ「フェタ」を使った和風のおつまみです。独特の香りが...
揚げ物をカラッとサクサクに仕上げるには、マヨネーズを活用しましょう!衣にマヨネーズを加えると、マヨネ...