2019.10.03 シリーズ : dancyuのムック こんなに華やかなサラダも、薬膳料理です。 青山有紀さんは、薬膳の資格を持つ料理家。特別な材料を使うわけではないけれど、彼女の料理はしっかり薬膳...
2019.09.28 シリーズ : 「IRORI」が灯す物語。 「IRORI」が完成したのは、プレオープン当日だっ... 伊藤兄弟が営む「IRORI」の屋号には”人が集まる場所になってほしい”という願いが込められている。ふたりで...
2019.08.20 シリーズ : 酒場の入口、酒場の出口。 西荻窪の夜は「コノコネコノコ」から始まる。 西荻窪の酒場は優しい。常連客にも一見客にも、穏やかに接してくれる、そうなのだ。素敵な話。酒飲みたちが...
