日本酒が進むお酢つまみ
ほろ苦さが日本酒に合う！"ゴーヤーと玉ねぎのピーナ...
ピーナッツバターの旨味とゴーヤーの苦味を、酢が見事に調和させてくれます。さっぱりと飲みたい時にうって...
#塩
2577件
新定番ポークカレー
深いコクと旨味が魅力の"新玉ねぎ×揚げ玉ねぎカレー...
オニオンフライが深味をプラス。幾層もの玉ねぎの甘味にノックアウトすること間違いなし！いつものルウと材...
日本酒が進むお酢つまみ
旨味が凝縮した"ごぼうとれんこんのバルサミコ焼き"
じっくりと焼いた根菜の風味とバルサミコ酢の旨味と酸味が合わさり、リッチな味わいのつまみになります。さ...
dancyu本誌から
つまみの細道その4"海南チキンライス"
創刊号からのdancyuの愛読者の、漫画家のラズウェル細木さん。2023年dancyu本誌6月号漫画特集号では、dancy...
日本酒が進むお酢つまみ
バルサミコ酢の旨味が効いた"なすのキャビア"
別名「貧乏人のキャビア」という、フランスのビストロの名物料理。実は日本酒にも合うんです！さっぱりと飲...
dancyu本誌から
つまみの細道その3"白いんげん豆と海老のローズマリ...
創刊号からのdancyuの愛読者の、漫画家のラズウェル細木さん。2023年dancyu本誌6月号漫画特集号では、dancy...
日本酒が進むお酢つまみ
どっしりとした日本酒に合う"牛もも肉とみょうがの黒...
しっかりとした味付けのあんと、牛肉の旨味がどっしりと重みがある日本酒と合います。さっぱりと飲みたい時...
dancyu本誌から
つまみの細道その2"賽螃蟹（サイパンシェ）"
創刊号からのdancyuの愛読者の、漫画家のラズウェル細木さん。2023年dancyu本誌6月号漫画特集号では、dancy...
日本酒が進むお酢つまみ
爽やかな食べ心地の"鶏のから揚げオレンジビネガーソ...
オレンジの酸味と甘味が効いたソースは、揚げ物をさっぱりと爽やかにしてくれます。さっぱりと飲みたい時に...
dancyu本誌から
つまみの細道その1"海老入りとろろの大葉揚げ"
創刊号からのdancyuの愛読者の、漫画家のラズウェル細木さん。2023年dancyu本誌6月号漫画特集号では、dancy...
おやつの新定番
華やかな香りが魅力の"カモミールとバニラの米粉クッ...
ティーバッグの茶葉を入れたクッキーは香り高く、いくつも食べたくなる美味しさです。バニラビーンズをちょ...
日本酒が進むお酢つまみ
飽きのこない旨味の"桜海老とゆで卵のさっぱりポテト...
桜海老の香ばしさがアクセントの一品です。さっぱりと飲みたい時にうってつけの、お酢つまみを、日本酒もお...
おやつの新定番
ザクザク食感の"チョコとオレンジの米粉クッキー"
米粉でつくったクッキーは、香ばしくて食感がいいのが特徴。手でちぎって軽くまとめるだけなのに、おいしさ...
日本酒が進むお酢つまみ
酸味が旨味を引き立てる"赤玉ねぎのコンポートと帆立...
前菜にぴったりの軽やかで日本酒に合うつまみです。さっぱりと飲みたい時にうってつけのお酢つまみを、日本...
おやつの新定番
香りも彩りも豊かな"野菜とハーブのマフィン"
マフィン生地に塩が入っているので、食事としても楽しめるマフィンです。朝食にも、お弁当にもお薦めです。...
韓流豆皿つまみ
炒めたキムチの旨味がたまらない"小鍋チゲ"
韓国の食事でチゲや汁物は欠かせない。「汁で酒が飲める」ほどなので、具は少なめにして、汁の旨味が楽しめ...
トルコの家庭料理
海老のだしが染みわたったご馳走ピラフ"カルデスピラ...
中東でポピュラーなピラフです。しっかりと海老の旨味がいきわたっている、満足感の高い一品です。驚くほど...
トルコの家庭料理
サクッと食感のトルコの揚げ餃子"チィ ビョレイ"
手づくりの生地でつくる揚げ餃子はおいしさもひとしおです。驚くほど多彩な味わいを持っているトルコ料理を...
