#レモン

いちじくの持つほんのりした甘味と、カルダモンやバニラといったスパイスの香りとコクをかけ合わせて煮込ん...

エスニック感溢れる個性的な食材同士のバランスが絶妙なひと皿。トマト、羊肉、スパイスのかけ合いを、レモ...

クミンシードの香りをまとったかぼちゃを、オレンジとオレガノのドレッシングで和えます。かぼちゃの甘さと...

焼きサバとともに、西京味噌マヨネーズとべったら漬けを挟んだボリューミーな一品。レモンゼストがフワッと...

なめらかなアボカドに、粗く砕いたナッツ類をたっぷり使った、エスニック風味のデュカをのせます。食感のバ...

簡単につくれるベシャメルソースに、便利な加工品を混ぜた手軽なグラタン。ぽってりクリーミーな具材をのせ...

クリームチーズとスモークサーモンという定番の組み合わせを、サクッと軽いクロワッサンでサンド。レモンゼ...

フルーツのフレッシュな甘さと白味噌の甘さが調和した一品。ミニモッツァレラを使っても可愛らしく、オード...

パンの間にベーコンエッグが二段重ね！口を大きく開けても収まりきらないボリュームは、まさにアメリカンサ...

醤油とバルサミコ酢でヅケのようにマリネした鰹を、玉ねぎや大葉、鰹節といった、たっぷりのあしらいを重ね...

食事としても、おやつとしても楽しめるコスパ十分のサンドイッチ。甘～いジャムと溶けたチーズの塩気が相ま...

サンドイッチをソースに浸すのは、アメリカでは一般的な食べ方。ここではサラダでおなじみのシーザーソース...

美味しい水なすを見つけたらつくりたいタルティーヌです。野菜のフレッシュな味わいと食感が、パンとなめら...

現在パリで大流行中だというポケ・サラダ。ハワイでよく見かけるものとは少し違うようで……。作家、ミュー...

市販の白もつをビストロ級のもつ煮込みに仕立て直し、ふかふかのフォカッチャでサンド。内臓料理をこよなく...

ムニャイヤとは、ムニエルのこと。バターをたっぷり使って揚げ焼きにしたイトヨリの身は、ふんわりと仕上が...

ローマの郷土料理“サルティンボッカ”をオープンサンドにアレンジ。バターソースを添えて、おしゃれなブル...

香ばしく焼いた皮つきの鶏もも肉がメインの具材。照り焼きチキン風？と思いきや、想像の斜め上をいく中東風...