#パイ

スパイスの効いたパイナップルは、白ワインによく合い、特にライチのような香りが特徴の「ゲヴュルツトラミ...

素揚げしたジューシーな手羽に、クミンベースのスパイスをまぶした絶品つまみです。おなじみのハイボールに...

スパイシーなつくねと、みずみずしいピーマンを合わせた酒場の定番を再現しました。おなじみのハイボールに...

松尾貴史さんは大阪から東京への移動中に、ふと名古屋で途中下車することに。前から行きたかった店に訪れま...

だんだんじめっと暑い日が増えてくる季節は食欲が落ちがちです。そんな時は、スパイスの力で胃を目覚めさせ...

多めの油でズッキーニを揚げ焼きにする、スパイスの香りが特徴的なかき揚げです。ヨーグルトソースの酸味と...

蒸しケーキは今井さんの十八番。ここでは新にんじんとレーズン、ピーカンナッツを入れた生地を、パウンド型...

第20回「dancyu Live！キッチン」は、きたる「dancyu祭」に向けての特別回！お迎えしたのは清澄白河の中華料...

旬の食材の持ち味を生かした清らかな中華が味わえる、東京・清澄白河の「O2」。dancyu祭では、それぞれの素...

鮮烈なスパイス使いが特徴のインド料理をつくる「エリックサウス」が、西インド・ゴア州の味を再現した料理...

本格麦焼酎「隠し蔵」を野外で愉しむことをテーマに、小学館のアウトドア雑誌「BE-PAL」とプレジデント社の...

カレー好きから絶大な人気を誇る「Kalpasi（カルパシ）」がdancyu祭に登場！数多あるスパイスカレーの中から...

いつもの食卓をパーティーに変える、変幻自在で楽しさ重視のライフスタイルブランド「BRUNO（ブルーノ）」。...

仕事のため大阪・北新地に訪れた松尾貴史さん。時間に余裕があったのでホテルの近くの人気店を訪れることに...

菜の花のほろ苦さと豚肉の旨味が重なった、春餃子のとっておきです。春のおかずをおいしくするスパイスとハ...

練り胡麻とすり胡麻をダブルで使った、黒胡麻づくしの肉味噌をシャキシャキレタスにのせてパクッといただき...

お菓子のようにつまめて、黒胡麻が香る甘くないパイ。甜麺醤のコクに香りのよい紹興酒を合わせて。京都の老...

新にんじんのポタージュに、ふきのとうのアーリオオーリオを加えるだけで、華やかな味わいになります。春の...