#カイエンペッパー

ドライカレーを牛の挽き肉だけでつくると、牛の脂でミルキーな風味に。ゆで卵を崩しながら食べるのがお薦め...

香味野菜を加えることで、一気に奥深い味わいになります。カイエンペッパーの辛味がアクセントとなり、揚げ...

キッシュの卵液にマヨネーズを加えることで、ふっくらと仕上がります。マヨネーズが大活躍する手間いらずの...

梅干しの酸味をいかしたスパイスカレーの素をつくれば、本格的なカレーもすぐに準備ができますよ。横浜の人...

ソースにスパイスを入れると個性的な味になり、いつものフライドポテトがランクアップ。春のおかずをおいし...

鶏の手羽中にスパイスをまぶしてオーブンに入れればすぐできるお手軽料理。つまみやすい宴会向けの肉料理で...

インドのサモサの簡易バージョンです。スパイスをきかせるのがポイント。スパイスとハーブの香りで味が締ま...

にんにくが効いたスープは、冷え込む日にうってつけの美味しさです。手軽でライトなボリュームながら、存在...

レアで、ミディアムで、ウェルダンで、好みの火入れで楽しめるオイルフォンデュ！ハーブの心地よい香りで、...

ルーを使わず、カレー粉とヨーグルトを生かしたスカっとさわやかなチキンカレーです。いつでも食べたい定番...

パイ生地を使わずにつくったキッシュ風の一皿。生地がない分、軽やかな食べ心地で、いつでもつくることがで...

そら豆の甘味がにんにくや各種スパイスの刺激と見事に調和し、存在感のあるペーストになります。スパイス、...

モロッコの定番屋台料理メシュイ（羊の丸焼きや串焼き）とケフタ（ミートボール）をご紹介します。スパイス...

モロッコの定番かつお手軽スナックです。ひよこ豆の甘さとスパイスのバランスが絶妙です。スパイス、レモン...

パイ生地なしで手軽につくれるキッシュ風です。生クリームを加えたリッチな卵液を流し込んで焼くだけで出来...

スパイスとハーブでマリネしたいわしを、香ばしく揚げたモロッコの屋台料理です。香り高く旨味たっぷりな美...

トマトの旨味、酸味と白いんげんの甘味が絶妙な一品です。お好みで肉やモツを加えても美味です。スパイス、...

シャープに辛いチキンを旬のブロッコリーと長いもと合わせました。カリカリの主役は玄米フレーク。甘味のな...