#つまみ

つまみにも締めにもなる万能レシピです！「缶詰は、食材のひとつとして生かせば、いいつまみになります」と...

和にも洋にもアレンジしやすい無敵の鮭の水煮缶を使った、ビールのつまみに最適な一品です。「缶詰は、食材...

ひと手間加えて和えるだけの手軽さが嬉しい一品です。「缶詰は、食材のひとつとして生かせば、いいつまみに...

「缶詰は、食材のひとつとして生かせば、いいつまみになります」と、直さんこと神戸の人気割烹「玄斎」の上...

冷蔵庫に入っていたら嬉しいつまみ達です。大豆のオイル漬けは、時間はかかりますが絶品なので、ぜひつくっ...

黒豆をマリネして洋風に仕上げます。白ワインのつまみに、サラダにと大活躍です。器と料理の組み合わせを提...

おやつのようですが、ワインのつまみになる酸味と甘味のバランスがいいサンドです。器と料理の組み合わせを...

ささみをしっとりふんわり焼いて、紫玉ねぎのマリネを添えるだけの簡単なワインのおつまみ。京都の料理研究...

ご飯に合うのはもちろん、お酒のつまみにもなる一品です。甘辛味はもちろん、焼いたり、煮たり、揚げたりと...

“土佐のおきゃく大使”である僕にとって、高知は故郷のような場所。いつもあちこちの店を巡っては旨いつま...

脂の乗ったぶりをカリッと焼き上げます。おかずにもつまみになる一品です。しみじみおいしくて、食べてほっ...

年が明け、きっとまだ残っているお正月用のお餅で簡単につくる“明太子チーズ餅”のレシピです。京都の料理...

絶賛発売中のdancyuムック『「菱田屋」菱田アキラさんの「おかず上手になる」』に掲載の、“角煮”をつくる...

塩気とボリュームが〆にうってつけな一皿です。つまみにもなる味わいなので、飲み会の途中でも、延長時でも...

寒くなると食べたくなる、焼き芋。ねぎ味噌とサワークリームを添えれば、たちまち酒に合うおつまみになりま...

ついにすべてのつまみが完成します。食いしん坊倶楽部のオンラインイベント・dancyu Live！キッチン第9回で...

2021年のdancyuWEBで、最も人気があったレシピをご紹介！野菜を使ったレシピや、ちょっとしたおつまみになる...

食いしん坊倶楽部メンバー限定イベント「dancyu Live！キッチン」第9回は、料理研究家の川津幸子さんを迎え...